虽说在家做饭算不上什么体力活，但是架不住天天做。特别是现在孩子放假了，一日三餐一顿也不能少。如果每一餐都要炒菜煮饭，真的让人心累，吃饭的人也会觉得腻吧。所以如果只有一两个人在家吃饭的时候，我就喜欢做饭菜一锅出，煮点面条、米粉，或者焖点煲仔饭、煮点年糕等等。简单又省事，换着口味吃也不会腻。

这个番茄肉丝炒年糕就是特别不错的快手饭，大火一炒几分钟就好。香喷喷，糯叽叽，小朋友也会喜欢。随手再煮碗紫菜蛋花汤，一顿饭就解决了，好做又好吃。

番茄肉丝炒年糕

【食材】年糕、番茄、猪肉、姜、盐、生抽、十三香、味精

【具体做法】

1，把年糕一条条掰开，然后切成片，厚薄都可以。

2，番茄去皮，切成小块。猪肉切丝，再切点姜丝。

3，热锅倒入少许油，油热放入肉丝和姜丝，大火炒至变色。

4，接着再加入生抽和十三香，大火炒出香味。

5，倒入番茄，大火炒出汤汁。

6，接下来把切好的年糕放进来，再沿着锅边淋入小半碗清水。盖上盖子中小火煮2~3分钟，然后翻炒均匀。

7，最后再放点青菜，大火炒至断生。然后加点盐、味精调味就可以了。

这样炒的年糕裹满了番茄的汤汁，吃起来酸酸甜甜，特别入味。糯叽叽、香喷喷，简单又好吃。

饭饭小贴士

1，如果喜欢吃带汤的，可以多加一些水一起煮。番茄肉丝年糕，干的、汤的，都好吃。

2，根据自己的喜欢，除了青菜，其它配菜都可以放。

大家好呀，我是饭饭！喜欢厨房，喜欢做饭，用一日三餐来记录平淡的生活。没有特殊情况，每天都会更新。感谢大家的在看和点赞，祝您和您的家人生活愉快！