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在我心里，老妈做的混酱猪肠粉那可是一绝，每次吃都幸福感爆棚。

这道菜在广东小吃里那可是相当经典，猪肠粉本身软糯 Q 弹，再裹上特制的浓郁酱汁，口感丰富得让人忍不住一口接一口。

先说说这食材，主角猪肠粉超市就能买到，再准备些花生酱、芝麻油、芝麻酱、海鲜酱和芝麻就行。

这几样酱料一搭配，魔法就产生了。制作步骤简单得很，先调酱，1 匙花生酱加上 2 匙芝麻油和 1 匙芝麻酱混合成芝麻花生酱，另外用 1 匙海鲜酱、1 匙蚝油加 2 匙开水调成海鲜酱。

接着把猪肠粉斜切成小段，放在开水锅里蒸 5 分钟，热气腾腾地端出来后，淋上调好的两种酱汁，最后撒上一把芝麻。

我每次看老妈做这道菜，都迫不及待想尝尝。

吃的时候，先闻到那浓郁的酱香味，瞬间勾起肚里的馋虫。

一口下去，猪肠粉的滑嫩和酱汁的醇厚在嘴里散开，花生酱的香浓、芝麻酱的醇厚、海鲜酱的鲜美融合得恰到好处。

芝麻在嘴里嚼起来又香又脆，口感超有层次。这猪肠粉虽然主要是碳水，但能快速补充能量，让人活力满满。

而且自己在家做，干净卫生没添加剂。

我经常缠着老妈做，每次都吃得肚子圆滚滚，心里还想着下一次啥时候能吃到。

真的，姐妹们一定要试试，保准你们吃了就爱上！