在环岛路国际会议中心酒店一层开的这家餐厅，看起来就很高档，听说他家吃饭还挺实惠的，刚好几个朋友都在附近，就来他家试试菜吧。

纪舍·福建菜馆(会议中心店)地址：环岛东路1697号（厦门国际会议中心酒店裙楼一层）。

环境：在门口就能感受到的高贵典雅气质，店内沉稳又不失文艺风的装修风格，随处可见的艺术品和字画，好看的灯饰温馨的灯光都让人很舒服。大厅有2-4人座，桌上布置的花很适合约会。

包间宽敞私密，都是旋转餐桌且配服务铃，还有泡茶桌和独立卫生间，闽南人习惯餐前餐后泡泡茶，很适合家庭聚餐或者商务宴请。

【推荐美食】：前菜是开胃的百香果渍，看起来红彤彤的就很诱人，吃起来酸甜爽口开胃。捞汁油蛤整齐的摆盘，全部去好一半壳，吃起来很方便，肉鲜美细嫩，一口一个吃的停不下来。

冷泡去骨猪手：猪手用的冷菜做法，去了骨切成小块，吃起来皮脆肉嫩，上面撒了一层小方块状的猪皮冻使其口感更丰富。

鱼子酱头水紫菜：头水紫菜可是紫菜中的极品，口感鲜嫩，他家把紫菜做成水晶包，看起来精美吃起来享受，上面点缀了鱼子酱，一入口那股咸鲜直冲脑门，是大海的味道。

哈密瓜麻辣香酥黑猪：猪肉不知道如何做的如此香酥，咬下去酥香脆，特别的油香味让我着迷，再配上哈密瓜来解腻，吃一个不过瘾啊。

永安黄椒蒸闽东黄鱼：闽东大黄鱼一直很有名气，不仅口感细嫩鲜美，营养价值也高。用同样出名的永安黄椒，更入味更鲜辣刺激好吃极了。

桑巴酱焗大虾：极具东南亚风情的桑巴酱，跟胖嘟嘟的大虾太配了，虾肉紧实鲜甜，头部还有虾膏，好吃的舔手指。

姜母鸭煎蟹：闽南特色姜母鸭和煎蟹，点一道菜两个都能吃到。蟹的鲜味和鸭肉的肉香互相渗透，鸭肉皮滑肉嫩带点嚼劲，蟹肉饱满。

黄贡椒爆手工腰花：腰花看这个刀功切的是真好，大火爆炒，特别嫩。一是选料新鲜二是黄贡椒辣味的加入，没有一点脏器味，很想打一碗米饭拌着吃肯定很爽！

新派酸汤雪花肥牛：肥牛吃出了奶香味，大片的肉片肥瘦相间，浸泡了酸汤一点也不腻，里面的豆芽和莴笋也很脆嫩很入味。

腊肉鲜笋炒官桥豆干：他家这个豆干很有特色，是那种软软的豆香十足的豆干，切成片和鲜嫩的笋还有腊肉一起炒，腊肉特有的咸香裹在豆干上，转一圈就光盘了。

野生红菇炖豆腐：红菇是菇类营养价值高的，豆腐也是豆香十足的手工豆腐，吸收了菌菇的鲜味入口即化。

枸杞叶炖全猪汤：里面有猪骨、猪肉、猪心等等，给料足汤色看起来清亮但是肉味香浓，枸杞叶特有的清香，一边吃肉一边喝汤好满足。

安格斯牛肉粒炒饭：炒饭用的牛肉都是好品质的安格斯牛肉，米饭颗粒分明，我喜欢这种炒的比较油润的炒饭，本来不想吃主食忍不住吃了一大碗。

在这样的环境和服务下我以为人均最起码三五百，想不到人均不到两百就吃的很爽，大家都很满意。停车也方便旁边就是环岛路，吃完饭还可以旁边逛逛吹吹海风真是惬意。