关于“药食同源” 的说法，由来已久，很早就被中医纳入到养生理论的范畴，很多食物也具有强身健体和防治疾病的作用，在日常养生和临床治疗中得到广泛应用。

今天给大家分享的水果叫做荸荠，也被称为“江南人参”，在寒露节气以后开始陆续上市，可以生吃，也可以做菜，它口感清甜爽脆，营养成分极其丰富，此外，还有不错的药用价值。

在中医看来，荸荠味甘、性平，入肺、胃二经，具有清热化痰、消肿散结的作用，它能帮助清除肺部的痰湿，对于肺结节伴有咳嗽痰多的患者有帮助。

之前有一位患者，间断性咳嗽两年，一到秋冬季节就加重，近期因新冠感染后咳嗽不停，前往医院检查，却查出了双肺多发肺结节，大大小小五六个，患者非常担心，后经过打听，来到了我的门诊。

刻诊：患者咳嗽、咳痰严重，痰色黄且粘稠，经常感到口干、咽喉痛，睡眠差，舌红苔白腻，脉沉细。

综合辨证后开方：姜半夏、厚朴、枳实、干姜、紫苏子、昆布、北柴胡、白芍、海藻、青皮、陈皮、浙贝母、连翘、鱼腥草、黄芩、瓜蒌、葶苈子、炙甘草等。

除了中药调理，还建议她回家吃一个食疗方——雪羹汤，帮助清热化痰。

材料：准备海蜇和荸荠两种食材。

做法：干海蜇提前用温水泡发，并洗净切碎，荸荠去皮后洗净，可以切片或切碎备用。将准备好的海蜇和马蹄放入砂锅中，加入适量的水漫过食材，小火煲煮一个小时左右，待煮熟后加入适量的糖或醋进行调味即可。

海蜇和荸荠两者都性寒滑利，雪羹汤消积化痰，滋阴润肺，清凉内沁，泄热止痛，经常吃，对化掉身体内的结节有好处。

结果怎么样？

两周后复诊，患者咳嗽、咳痰不适症状明显减轻。继续服药并调整方子，坚持口服中药三个月，肺结节数量及大小较前片相比明显下降。

荸荠虽好，但还是有食用注意：荸荠属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫附着，因此不宜生食过多。另外对于脾胃虚寒者，也不可以一次性食用太多，以免引起腹泻。