不知道你发现没有最近这两年的“地摊”文化那是做得风生水起不管是水果还是小吃又或是中西式糕点就连那些不经常在地摊里出现的狠角色竟然也开始加入到了地摊大军的队伍中用人间烟火气散发出全新的魅力

地摊上的狠角色？在脑海里把经常在地摊上出现的各种美食快速过了一遍，也没有想明白，到底能是什么狠角色。有吃货给出了标准答案：炒鸡！炒鸡？按理说，这两年确实在郑州大街小巷的地摊上看到过它的身影。但是用“狠角色”来形容它，是不是太夸张了？你觉得夸张，那是因为你没有看到这个场景。根据吃货提供的线索，我们来到了丹水大道附近，听说在这里有一个常年称霸吃货圈的炒鸡摊儿。

吸引我们的并不是在“地摊上吃炒鸡”这个点，而是听说有不少吃货慕名而来，哪怕排队两小时起步也要吃的那份执着，还有食客提着茅台一类名酒过来吃的魅力。

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「地摊炒鸡」这份地摊炒鸡的魅力，在我们到达目的地的那一刻就感受到了。别看附近就是大马路，车来车往，而且这个摊儿就随便找了个空旷的地方摆。尽管条件如此简陋吧，但看看那些早早就已经占好座位的食客们，一边打着纸牌一边等着炒鸡上桌的精神，还真是让人忍不住好奇这份炒鸡到底有多香？一旁灶火冲天，几口锅同时开工。热浪翻滚间，各种香料经过爆炒后的浓香在空气中弥漫。该说不说，就这样的烟火气，确实让人难以抗拒。

经过几十分钟的等待，这份炒鸡终于端上了桌。放眼望去，偌大的盘子里炒鸡装的满满当当，像土豆、青椒、洋葱这样一类的配菜，在这份炒鸡里基本不存在，就是实打实的鸡肉块儿。因为是鲜鸡现炒，鸡肉吃起来鲜嫩可口。裹满了汤汁咸香麻辣，味道入得很足，尤其是后劲儿十足。

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负责经营这个地摊炒鸡的是一对小两口，男主人负责制作炒鸡，女主人负责招呼客人。两个人齐心合力，把这个小摊经营的有声有色，到现在已经干了三年。别看没有固定门面，追着吃的粉丝可不少，光是微信粉丝群都建了三个，人气逐年递增。

听一些老客告诉我们，他们也是偶然间发现这个小摊的，一看人挺多就抱着试试看的态度尝尝。没想到吃过之后，觉得味道还挺不错，一点都不比店里的差，因此就成了这里的老主顾。除了炒鸡的味道之外，吸引他们的还有一个点，那就是环境。虽说是露天场所，但更容易让人放松自我，吃起来毫无拘束感。如果你也想感受一下的话，一定要提前来哦，听说有些食客六点半就来了哦~

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二孩农家扣碗炒鸡

地址：郑州市中原区陇海西路和丹水大道交叉口西南角往南冯湾村

营业时间：17:00—23:00