10月28日，内蒙古自治区市场监督管理局发布食品抽检情况通告，称近期抽检了23大类食品632批次样品，检出13批次不合格样品，其中呼和浩特有3批次样品不合格。
这3批次样品抽检不合格的原因为：农药残留量超标、质量指标不达标和有机物污染。
目前内蒙古自治区市场监督管理局已责令呼和浩特市市场监管部门对抽检中发现的不合格食品开展核查处置，查清产品流向，督促企业采取下架召回不合格产品，对违法违规行为，依法从严处理。
呼和浩特市赛罕区常建勇蔬菜经销部销售的韭菜，毒死蜱不符合食品安全国家标准规定。
据了解，毒死蜱又名氯吡硫磷，是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螨剂。少量的农药残留不会引起人体急性中毒，但长期食用毒死蜱超标的食品，对人体健康可能有一定影响。
《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2019）中规定，毒死蜱在韭菜中的最大残留限量值为0.02mg/kg。而此次呼和浩特市赛罕区常建勇蔬菜经销部销售的韭菜中检出的毒死蜱残留量为0.15mg/kg，超出标准值6.5倍。
韭菜中毒死蜱超标的原因，可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。
质量指标不达标呼和浩特市永盛成超市有限责任公司哲里木店销售的、内蒙古冬原食品有限责任公司生产的小小水饺(猪肉），过氧化值(以脂肪计)不符合食品安全国家标准规定。
过氧化值是表征油脂和脂肪酸等被氧化程度的指标，反映油脂是否氧化变质。依据该标准，速冻调理肉制品中的过氧化值≤0.25g/100g。而此次不合格的小小水饺中检出的过氧化值(以脂肪计)为0.48g/100g。
速冻水饺中的过氧化值超标的原因可能是生产厂家使用了质量劣变的原辅料，造成过氧化值偏高，也可能是产品运输及储存条件不达标。食用过氧化值超标的食品，可能导致肠胃不适、腹泻等症状。
有机物污染呼和浩特市和林格尔县老关东铁锅炖鱼馆使用的，洁仕康消毒餐具配送中心生产的复用餐饮具，阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)不符合食品安全国家标准规定。
阴离子合成洗涤剂是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，但是如果餐（饮）具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐（饮）具上的残留。
GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。而此次不合格餐具中检出的阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)的残留量为0.0065mg/100cm²。
阴离子合成洗涤剂毒性较低，但对机体有持久的慢性毒性作用，长期摄入，会对皮肤、肝脏等有损伤作用，还可能引起人体呼吸系统的过敏性反应。
（喵了个咪）
