彭佳学（1965年5月24日—），安徽潜山人。武汉水利电力学院农水系农田水利工程专业毕业，研究生学历。

曾任浙江省海洋与渔业局局长、党组书记，绍兴市委书记，浙江省人民政府副省长，现任浙江省委常委、宁波市委书记。

1989年7月参加工作。曾担任浙江省水电建设投资总公司筹备组副组长，省水利厅规划计划处副处长、处长，省水利厅副厅长、党组成员，温州市委常委、常务副市长，省水利厅副厅长、党组副书记等职务。

2013年3月，彭佳学升任浙江省海洋与渔业局局长、党组书记。2015年10月，出任绍兴市委书记。

2018年1月，当选为浙江省人民政府副省长。2018年2月，不再兼任绍兴市委书记一职。

2021年1月，升任浙江省委常委、宁波市委书记。