2023年10月15日，江西省九江市都昌县食品安全问题再次敲响警钟，这一次，它无情地侵袭了无辜的孩子们，给多个家庭带来了无尽的痛苦和哀伤。近日，都昌县的一家医院儿科病房内，接连发生了几起儿童食物中毒事件，这些真实的故事让人痛心疾首，也引发了社会对食品安全问题的深刻反思。

悲剧的发生

时间回溯到上个月，都昌县某村庄的三名儿童7岁的小莹、4岁的小鑫和2岁的小健，在放学后的一个下午，因为食用了爷爷从村里小店购买的廉价零食，不幸遭遇了食物中毒。爷爷原本以为孩子们只是普通的感冒不适，但随着三个孩子相继出现呕吐、脸色苍白的症状，他才意识到问题的严重性，迅速将孩子们送往村卫生所。然而，由于条件有限，卫生所的王医生判断孩子是食物中毒后，立即拨打了120急救电话。

经过医院的全力抢救，小莹和小鑫幸运地脱离了生命危险，但年仅2岁的小健却因中毒过深，抢救无效离世。医生提取了零食残渣和孩子的呕吐物进行化验，发现零食中含有0.4克的亚硝酸盐，这是一种外观及滋味都与食盐相似，但食入0.3至0.5克即可引起中毒的无机化合物。小健的悲剧，无疑给所有家长敲响了警钟，提醒他们务必谨慎选择孩子的食品。

儿童医院的应急演练

为了有效应对此类儿童群体性食物中毒事件，确保紧急情况下医疗护理工作的高效、安全、有序开展，都昌县某医院儿科门急诊部于2023年8月14日上午，开展了一场“儿童食源性疾病暴发事件”的应急演练。

此次演练模拟案例为：儿科门急诊部接诊了4名怀疑食物中毒的患儿，其中3名轻症患儿，1名重症患儿。值班医生接诊后第一时间逐级上报，科室立即启动应急预案，开通绿色通道，迅速开展救治。演练过程中，医护人员分工明确，配合默契，抢救工作有条不紊。经过30分钟的抢救，4名患儿均脱离生命危险，生命体征稳定。

演练结束后，医务科工作人员及儿科门急诊部负责人、副护士长对本次演练进行了点评，对医护人员在面对突发事件时的迅速反应和及时到位给予了肯定，并对演练中存在的问题提出了整改意见。这次演练不仅提高了儿科门急诊部医护人员的突发事件应急处理能力，还完善和规范了相关应急流程，为应对突发公共卫生事件提供了有力保障。

类似的悲剧不止一起

都昌县发生的这起儿童食物中毒事件并非个例。2015年10月12日，河南省鹤壁市安吉儿幼儿园也发生了一起震惊社会的儿童食物中毒事件。当时，幼儿园内的孩子们突然出现上吐下泻、发烧头疼等症状，家长们心急如焚，迅速将孩子们送往医院接受治疗。截至10月13日18时，共有90名幼儿到医院就诊，其中46名幼儿症状明显减轻。事件的具体原因虽仍在调查中，但无疑再次将食品安全问题推向了风口浪尖。

此外，今年7月15日，张家口市一家四口因食用在小卖部购买的真空包装的鹌鹑蛋、火腿肠、凤爪、小鱼等食品，不幸食物中毒，其中一名14岁少年抢救无效死亡。这些悲剧的发生，无不令人扼腕叹息，也再次提醒我们，食品安全问题不容忽视。

健康零食的选择

面对频发的食品安全问题，家长们应该如何为孩子选择健康又营养的零食呢？

奶类食品是一个不错的选择。牛奶、酸奶含有8种人体必需氨基酸以及大量优质蛋白质，可促进健康发育和构成机体组织。酸奶不但营养丰富，还易于消化吸收，尤其适合乳糖不耐受者。此外，葡萄制成葡萄干不需添加其他配料，营养素被较好地保存了下来。葡萄干含有铁、钙、镁、磷等多种矿物质和A、E、B等多种维生素，且不含胆固醇，有益气补血之效，常吃还可以降低血中的胆固醇含量。

肉干富含蛋白质、铁、锌等人体最需要的营养素，而且饱腹感强，还可以锻炼咀嚼能力，有助牙齿健康。但需要注意的是，肉干也是一种高热食物，大量食用与吃肉无异，尤其是那种味道鲜美、质感较软、多汁的肉干，其脂肪含量更高，所以要控制好食用量。

全链条打击制售伪劣食品

为了从源头上杜绝食品安全问题，相关部门也在积极行动。2023年3月14日，最高人民检察院发布了6件检察机关依法惩治制售伪劣商品犯罪典型案例，其中一起案件令人痛心。2岁女童婷婷因误食含有国家禁止生产、销售和使用的药品西布曲明的减肥巧克力，在医院抢救无效离世。

警方侦查发现，这枚夺去婷婷生命的减肥巧克力，是其母亲在微信朋友圈购买的。经过全链条打击，警方抓获了制作、销售减肥巧克力的夏某某以及销售西布曲明的刘某等人，并扣押了大量减肥胶囊、巧克力等物品。法院最终以生产、销售有毒、有害食品罪判处刘某、夏某某有期徒刑，并处罚金。

这起案件再次提醒我们，食品安全问题不仅关乎个人健康，更关乎社会稳定和公共安全。相关部门应继续加大打击力度，从源头到末端深挖犯罪、精准打击，斩断犯罪链条，为百姓的食品安全保驾护航。

结语

食品安全无小事，关乎千家万户的幸福安康。面对频发的儿童食物中毒事件，我们不能仅仅停留在哀悼和谴责上，而应该深刻反思并采取切实有效的措施来加强食品安全监管。只有这样，我们才能确保孩子们能够健康成长，拥有一个美好的未来。