得了糖尿病，饮食上就像是走钢丝，得小心翼翼。特别是对于“肉食动物”来说，选择对的肉类，简直是一门必修课。今天，咱们就来聊聊，糖尿病人怎么吃肉，才能既满足口腹之欲，又不让血糖坐过山车。

一、4种肉糖尿病人要绕道走。

1、 高脂肉：那些看着就油光闪闪的肉，比如肥猪肉、猪皮，还有动物内脏，像猪肝、猪肚，它们饱和脂肪多，吃多了不仅血糖难控制，连心血管都得提心吊胆。

2、高胆固醇肉：像动物脑、各种蛋类的蛋黄，特别是鹌鹑蛋、鹅蛋这些，胆固醇高得吓人，吃多了，血管都得堵。

3、高钠肉：加工肉制品，比如香肠、火腿、腊肉，盐分高得离谱，吃多了血压都得往上窜，肾脏也得跟着受累。

4、油炸、烧烤肉：这俩烹饪方式，简直是肉中的热量炸弹，不仅油多，还可能产生有害物质，对血糖控制没啥好处。

二、这两种肉，可以适量吃

1、白肉：

鱼肉可是糖尿病友的好朋友。它里面全是好东西，像蛋白质啊、不饱和脂肪啊，还有钙、磷这些矿物质，而且糖和脂肪的含量都比较低。吃多了也不怕血糖会闹脾气。

医生们都说，一周吃上两三次鱼，特别是那些深海的伙计，比如三文鱼、鲭鱼，它们里面的Omega-3脂肪酸，对心脏好得不得了。

虾肉和蟹肉，这些海鲜也是蛋白质的大户，维生素和矿物质也不少，脂肪却很低。适量来点，不仅能补充营养，血糖也不会跟着起哄。

去皮的鸡肉、鸭肉、鹅肉，这些禽肉脂肪含量低，也是补充蛋白质的好选择。做法上，蒸、煮、炖这些健康的方法最好，油炸或烧烤那些就免了吧，不要给血糖找麻烦。

比如下面这个去皮的鸡腿就是糖尿病人的理想之选。

2、瘦肉：

牛肉、羊肉、猪肉这些红肉，虽然铁和锌这些矿物质含量挺高，对身体有好处，但是它们的脂肪也不少。糖尿病朋友们，得挑那些瘦肉来吃，比如里脊肉、牛腱子肉，吃之前记得把那些看得见的肥膘给去掉。

一周吃的红肉最好不要超过500克，也就是差不多一斤。而且，最好别一顿吃太多，分散到三餐里，这样血糖也容易控制。

比如下方这种酱牛肉非常适合患者食用。这种酱牛肉的制作过程中，特别注重减少脂肪和糖分的添加，以满足糖尿病患者的饮食需求。

三、怎么吃肉，有讲究

1、控制总量：根据个人情况，比如体重、运动量，来定每天吃多少肉，别贪多。

2、搭配蔬菜：肉需和蔬菜一起吃，蔬菜里的纤维多，能帮助控制血糖。

3、烹饪方式：尽量用蒸、煮、炖这些健康的方法，少用油，盐和糖也得省着点。

4、监测血糖：调整饮食习惯后，要密切注意血糖的变化，随时调整。

此外，建议糖尿病人平时可以常用青钱柳桑叶茶泡水喝，对降低血糖，血脂，血压都大有帮助。

总之，糖尿病人吃肉，不是不能，而是要会吃。避开那些高脂、高胆固醇、高钠的肉类，适量吃些白肉和瘦肉，注意烹饪方法，控制好总量，血糖就能稳稳的。这样，不仅能享受美食，还能保持健康。