“十一”黄金周过后，雨水、凉风大张旗鼓！天津的我开始添衣服了，手里只捧着一杯“秋天的奶茶”不顶用了。一碗热乎乎的面才能治愈寒冷。
日式拉面
在快节奏的生活中，慢慢熬一锅新鲜的豚骨汤底是一碗好日式拉面的基础。而小火慢炖至少8小时，奶白诱人，满满胶原蛋白的汤头才是拉面“登峰造极”的第一阶梯。
【日式拉面】踏着第一阶“汤头阶梯”登上第二阶“煮面”阶梯。煮面非常有讲究：煮面，面要煮得弹牙。抖面、入碗动作行云流水。第三阶梯一片皮脆汁水肥美的叉烧肉；拉面登峰造极！叉烧肉要在铁板上煎得表皮焦脆内里柔嫩到轻轻咬一口鲜美多汁儿。个头儿要足足覆盖上半个碗。
日式沾汁面
传统日式沾汁面，是日式面超火爆的一种吃法。是面和汁水分开的。吃时，挑起一筷子面沾到特质汤头里。
汤头要十分浓稠，几乎像是我们的拌面的卤子。
酱油拉面
酱油拉面，酱油味道是主流。和高汤、海鲜、豚骨拉面比起来口味单纯。但酱油的甜咸味道反复挑逗味蕾。还是黄金周大餐吃腻了后，清口汤面。
微微辣的赤盹拉面
猪骨头汤的鲜美，更上一层微微辣椒的奇幻，让拉面在香与辣之间生成登峰造极的绝配味道。
赤盹拉面；重点是微微辣，只有这种辣才刚刚好的点燃食欲，又不会遮掩住猪骨汤头的鲜美浓郁。
请再配上天妇罗寿司、南瓜酸奶、唐扬嫩鸡来一次暖暖的拉面之旅！
【天妇罗寿司】-寿司里要有一只超大的天妇罗大虾。天妇罗大虾要炸得外脆内嫩有层次。
【南瓜酸奶】-南瓜秋季的营养甜点，加上酸奶消食。
【唐扬嫩鸡】-日式拉面馆都会有，鸡肉炸得金黄，撕开脆皮下的白肉沾着秘酱，那味道“登峰造极”！
呼噜~被这碗面暖到了吗？
