曾遍布上海,如今最后一家店关门?反转了!什么时候再开→

新黄河 2024-09-06 18:11:03

若不是在网上看到“新亚大包”上海最后一家门店的消息,“80后”的汪小姐几乎已经忘掉了这个牌子。曾经每周常吃的店,不知何时就关了门,在时光的蹁跹中退出了她的生活,甚至记忆……“原来新亚大包还开着,在上海还有店,等重开了,一定要去怀旧吃一下。”汪小姐做了个决定。

最近,网传“新亚大包”在沪最后一家门店关门了,引起了众多市民的怀旧潮,尤其是被新亚大包的肉酱包、电烤鸡、粢饭、葱油拌面、榴莲酥等等招牌特色填充了童年的80后、90后,更是一打开话匣子就收不住。

真的要关门了吗?店方的说法是,会老店新开,产品线全面升级。但目前何时回归,尚未可知。

上海最后一家店装修中,想“全面升级产品线”

这家店叫做新亚大包(兴国路店),位于长宁区408号,网红打卡景点武康大楼的对面,据当地居民说,已经在那儿开了三十来年。和人们记忆中的新亚大包门店相比,它已经做了颇多适应时代的改进,大幅的玻璃幕墙可以让靠窗的顾客直接望到武康大楼的全貌,广告牌上的图案和字样都由复古又时尚的彩色灯管组成,室外座椅区可以沿街就餐,门店也改称“线下体验店”……

尽管如此,在去年,它让出了一半店面给别的新品牌经营。到了今年4月末,它干脆铁将军把门,玻璃门上贴了告示:“亲爱的顾客,本店从即日起进行内部装修,装修期间暂停营业……待装修完毕后,恭候您的光临!”

“从去年它门店面积缩小一半开始,我就一直担心它关门,结果今年果然……不知道要装修多久,还会不会再开了。”市民小周是这家新亚大包的常客,在武康路兴国路这样寸土寸金的地方,这家新亚大包的价格相比周围的餐饮,总归还是平价得多。“希望它能一直开下去。”

然而,5月、6月、7月、8月……整个超级炎热的夏天都过去了,新亚大包还是没有开门,这也让网上传言纷纷:新亚大包最后一家门店关门了!大众点评上,该店的页面也有不少老客唏嘘留言。一方面,大家认为老牌的新亚大包面对如今激烈的餐饮竞争,没落下来不算奇怪;另一方面,大家出于怀旧的心理,并不希望这个寄托了无数人美好回忆的牌子真的消失……

好在,新亚大包的装修进度更新了!

最近,有市民发现,该店外围已立起装修围挡,而在围挡之上,贴了新告示:“老店新开,产品线全面升级。”上面还有新亚大包的品牌名,和熟悉的那顶白色厨师帽LOGO。

这仿佛给担忧它关门的老顾客们吃了一剂定心丸:会开的,还会开的……

何时归来暂无说法,老客期待重开后去“怀旧”

到底什么时候开?暂时还没有说法。记者致电新亚大包兴国路店,接线的工作人员表示,何时会开还需要向上级主管了解。

在汪小姐的回忆中,自己读初中时,上海还没有那么多形形色色的餐饮选择。中学生不爱天天吃家里烧的晚饭,常和父母讨价还价要吃新亚大包。“放学回家的路上,有新亚大包也有肯德基,比起炸鸡可乐,中式餐饮的新亚大包,家长同意的可能性大一点。”

但不知道从何时起,那家新亚大包的生意冷了下来。“已经记不得具体哪年了,就记得偌大的店里忽然顾客少了,包子吃在嘴里粉腻腻的没有嚼劲,电烤鸡的味道好像也普通了。”

那家店是什么时候关的门,汪小姐不知道。初中毕业后,忙于高中大学学业的她,逐渐忘记了这个牌子。当便利店都卖起了电烤鸡鸡腿,当想吃中式面点时最容易叫到的外卖是老盛昌之类,人们觉得有些熟悉,但也不知道自己到底忘记了什么。

创建于1997年的新亚大包,第一家店开在恒丰路上,曾被认定为上海金牌小吃,2004年鼎盛期,新亚大包开遍了上海各个角落,门店数甚至达到了100家。

而到了这两年,兴国路上的这家新亚大包,因为“上海最后一家”和“就在武康大楼对面”的名头,成了自媒体美食圈的“微红”,不少潮人纷纷前去打卡,但评价和口碑不一。有的表示还是熟悉的美味,也有人表示相当之普通,已缺乏在上海美食界的竞争力。

或许正是为了增强竞争力,更好地踏准时代的节拍,这家新亚大包才决定全面装修,升级产品线。

怀旧也是“刚需”。不止是前往武康大楼的游人,不止是附近的居民和打卡的自媒体,还有许多老顾客正静待它的归来。当然,归来之后能否再牢牢立足于市场,适者生存,还需要新亚大包自己的努力。

来源:新闻晨报

3 阅读:1920
评论列表
  • 2024-09-06 21:16

    按照4元一个,一屉25个,一锅5屉,一次30分钟就是500元,一天2000-3000可以卖,那么什么原因做不下去了呢?制作工艺不复杂,人员又不是请不到,国企品牌方自甘堕落,不想玩了罢了。但凡转给私人,立马就起死回生

  • 2024-09-08 19:39

    新亚大包关门只能怪自己,把自己的特色“大”早就扔到了脑后。大包越做越小,肉陷越做越少,大包早就沦落为普通的肉包了。

  • 2024-09-11 07:32

    少年时的记忆

  • 2024-09-07 06:47

    新亚大包的兴衰是市场竞争的结果,新亚大包没有了,但其它大包又兴起了。近日在宜川路上新开的小辰光味道的歺饮店,它的肉包,菜包确有小辰光的味道,每天门庭落市,人们争购熟悉的味道。所以新亚大包没有了,还有其它大包出现,这是市场经济必然现象,不必优虑。