曾几何时，血桃刚在我国露面的时候，那可是风光无限。

鲜红欲滴的外皮，诱人的红色果肉备受天南地北的欢迎，身价也是水涨船高，后来却一度淡出市场，如今又重回顶流，其中有何关窍？

血桃，有个大名叫朱砂红桃，属于蔷薇科的一种乔木，血桃的枝干能长到3到6米，其枝条呈现普通的浅褐色，要么直立要么平展，反正就是没有刺，摸起来挺光滑的。

血桃的花是单生，颜色有淡粉、深粉和红色，有时候还能开出白色的花来。和一般的桃花没有什么两样，血桃花也都是早春的时候开花，一大片红粉云雾一般，那时候的景色别提多美了。

之所以叫“血桃”，一听就知道它跟“血”有着不解之缘。等它们的果子成熟了，颜色就会变成红色和紫红色，果肉和核能完全分开，而且果肉和果汁都是血红色的，所以人们就叫它“中华血桃”。

阳光充足，雨水丰富的自然环境，可以把它们养得更加红润饱满，所以血桃主要生长在降雨较多的地区，比如河南、安徽、江苏、湖南等省份，不仅气候温暖还有着肥厚湿润的土壤，正是血桃生长的理想地点。

血桃也不是现代才有的玩意儿，早在秦汉时期，咱们的老祖宗就开始种植了。《神农本草经》这些古书里，都记载着血桃的药用价值，在古代血桃可是个稀罕物，因为它寓意着吉祥，象征着长寿，特别受到皇室贵族的宠爱。

例如河南的南阳桐柏县，在很久前就是血桃的快乐老家。这桐柏县可不简单，它正好在秦淮分界线上，气候南北兼有，森林覆盖率还高达五成。这样的好地方不管种什么大部分都会成功的，尤其是中华血桃那叫一个水灵。

据《桐柏县志》记载，桐柏县种植血桃已经有2000多年，这里的血桃不仅颜色独特，口感也是一流，又脆又甜又多汁，这么久以来都享誉四方。现在我国好多地方也开始种血桃了，不过大家心里都有数，觉得还是桐柏县产的血桃最正宗。

从科学上说，血桃营养丰富，含有维生素C、有机酸、果胶等丰富的营养物质，特别是铁元素的含量位居水果第一。对于那些缺铁性贫血的人来说，血桃是个不小的福音，适当吃一点这样的水果，不仅可以补充身体所需的营养，还能补血养颜。

在营养价值和文化历史的双重buff加持下，血桃当年在我国市场上变成了个香饽饽，价格实在说不上便宜，特别是在血桃的老家，如河南的鲁山、湖北的随州这些地方，价格更是高得让人咂舌。

这么贵还是有人愿意掏腰包买，自然因为这些地方的血桃品质好，地域优势明显，价格也就更高了。而且血桃不仅好吃，还寓意着红红火火、吉祥如意，特别是在逢年过节的时候，血桃更是成了走亲访友的首选礼品。

不过好景不长，这股“血桃热”只燃烧到了30年前，便宣告偃旗息鼓，直到现在都还有人不知道血桃这种水果。这到底是为什么？

和其它水果比起来，血桃实在是太过娇贵，储存起来一点也不容易。它们的成熟周期短得惊人，只有15~20天，一旦成熟了就得赶紧吃，不然果肉就会变质，但放在冰箱里味道又会变差，简直是“吃货”的噩梦。

那时候我国的冷链物流还不发达，血桃在采摘后很容易因为运输和储存的问题而变质腐烂。再加上血桃个头小，产量也不高，与市面上那些大个头高亩产的水果相比，实在是有点没优势。

我们可以想想，从产地到市场，这路上得耽误多少时间？血桃还没到消费者手里呢，就先在路上“牺牲”了一大半。这样一来成本就上去了，价格也更加高涨。老百姓一看你家桃子镶金啊？咋这么贵呢？还不如买点别的水果吃呢！

除了不好保存，血桃还有一个致命缺陷，对生长环境要求过于高，必须阳光充足雨水适中，还得土壤肥沃，少一样都不行。严苛的生存条件和技术要求，也导致了血桃的种植方法难以传播到原产地以外的城市。

这市场上的水果那是花样百出的，血桃风光了一阵子后就有别的水果来抢地盘，各种国内外的水蜜桃啊黄桃油桃啊，不仅口感挺好价格实惠，还容易保存运输，这样一来，血桃的市场份额就被一点点挤占了。

血桃曾经在市场上风光一时，后来因为种种原因慢慢被遗忘，但是它独特的外形和口感人们可从来没忘。这几年随着大家生活水平的提高，健康意识也越来越强，大家对水果的要求也从便宜逐渐转向健康。

血桃虽然个头小产量低，但是耐不住口感极佳营养丰富，再加上现在我国的冷链物流已经相当发达了，血桃在采摘后可以通过冷链物流快速运送到全国各地，再也不用担心因为运输储存的问题而变质腐烂了。

乘着现在电商平台的东风，血桃不仅能卖到全国各地，还能远销海外，销售额那是噌噌噌地往上涨，可真是火得不行。尤其在旺季的时候，血桃重回了它曾经“吉祥”象征和节假日礼品的地位。

就拿河南鲁山来说，每到血桃丰收的季节，当地就会举办采摘节，吸引游客和采购商来尝鲜。有数据显示，光是一个大年沟村就能卖出30多万斤的果子，销售额轻松破300万。

回顾血桃的大起大落也算是“桃生多舛”，经过几十年的沉寂，终于又迎来了它的“第二春”。这也提醒各行各业，不管干啥都得与时俱进，不然风光一时后就得被淘汰了。感谢您的阅读。