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医生，我晚上就吃了一碗酸辣粉，怎么胃疼得像是被石头砸了？这胃病也太脆弱了吧！古兰萧紧捂腹部，满脸苦楚，绵软无力地瘫坐在诊室的椅上，那模样令人揪心。

她是个小学音乐老师，平时吃饭没规律，晚饭常常草草了事，随便点点外卖糊弄一下。

陈医生，医院里出了名的“老牌名嘴”，一边低头写病历，一边悠悠开口：“你这胃是脆弱还是坚强，不在于它喊疼，而在于你喂了它些什么。晚饭吃酸辣粉？别说是胃不好的人了，连胃健康的人长期这么折腾也得扛不住。”

陈医生放下笔，抬起头，扶了扶眼镜，语气中带着一种恨铁不成钢的意味：“就这一顿，可能是压垮骆驼的最后一根稻草。你先别急着说冤枉，我先给你讲讲你的胃为啥这么娇贵。”

陈医生清了清嗓子，开始讲解：“胃是个什么东西？它就像个老黄牛，天天辛辛苦苦帮你消化食物，生产养分。”

可你想过没，胃的表面有一层保护膜，专门防止胃酸‘腐蚀’它自己。如果你吃了过于刺激的东西，比如辣椒、酸汤这种，它就会打破这层保护膜，让胃壁暴露在胃酸里，久而久之，胃壁就可能发炎甚至溃疡。

兰萧听得直皱眉头：“那酸辣粉具体怎么伤胃了？”

陈医生一脸淡定：“酸辣粉里的辣椒、醋，这些都是刺激性食物。辣椒素易令胃黏膜充血，且促使胃酸分泌增加。过多的酸性调味品，像醋，会使胃酸过多的情况更趋严重。如果你的胃壁本来就薄弱，这时候受到攻击，胃痉挛、疼痛就来了。”

兰萧显然不服：“那我朋友天天吃火锅、烧烤，也没见他们胃出问题啊？”

陈医生哈哈一笑：“每个人的体质不同，有些人的胃天生‘抗揍’，但也不是无敌的。就像你家里有个能吃苦的老工人，不代表你天天让他连轴转他就不会罢工。你的胃已经给你亮黄牌了，如果你再不收敛，很快就可能亮红牌。”

兰萧似乎有些被吓到了，但又小声嘟囔：“那我总得吃点什么吧，晚饭不吃也不行啊。”

陈医生一本正经地回答：“当然得吃，但得看你吃什么。像你这种胃不好的人，晚饭最好清淡一些，别吃太油腻、太辣、太酸的东西。尤其是油炸食品，比如炸鸡、薯条，这些脂肪含量高的东西，不但难消化，还会加重胃的负担。”

胃为了消化它们，要分泌更多胃酸，这时候你如果又是空腹，胃酸没有东西中和，就直接开始‘消化’你的胃壁了。

兰萧点点头，显然有些后怕：“那除了油炸食品，还有什么不能吃的？”

陈医生竖起两根手指：“第二类是生冷的东西，比如冰镇饮料、生菜沙拉这些。胃喜欢温热的环境，冷饮下去，相当于你往锅里倒冰水，整个‘消化炉’都灭火了。”

食物不仅难以消化，胃更可能由此痉挛，进而引发疼痛。此状况令人烦扰，需多加留意。特别是女性，胃寒的人更多，这类食物晚上吃，简直是自找麻烦。

兰萧听得连连点头，又问：“那水果呢？”

陈医生微微一笑，耐心地解释：“水果是好东西，但也要选对种类。胃欠佳者，晚饭后切勿食用过酸水果，如橙子、柠檬与猕猴桃之类。如此可避免不适，有益健康。”

这些水果中的果酸会刺激胃酸分泌。你可以选择温和的，比如香蕉、苹果，但也不能吃太多，尤其是晚上睡前，最好离晚饭间隔两个小时再吃。

兰萧若有所思地看着医生，又有点不放心地问：“可是，有时候加班回家晚了，不吃晚饭会不会对身体不好？”

陈医生点了点头：“确实不能不吃，但你可以选择一些易消化的食物，比如喝杯温牛奶，吃个水煮蛋，或者来一小碗面条，总之不要吃那些会刺激胃的东西。记住，吃得晚不要吃得多，吃得多不要吃得刺激。”

兰萧听完，终于彻底把“酸辣粉”的念头甩出了脑袋。她站起身，准备离开，忽然又回头问：“医生，我以前老觉得胃疼就忍忍，这次是真的痛得受不了才来看。是不是说明我的胃已经很严重了？”

陈医生推了推眼镜，语重心长地说：“忍疼可不是解决办法。胃病最怕的就是拖，拖到后来可能变成胃溃疡、胃出血，甚至有癌变的风险。你这次来得及时，我建议做个胃镜检查，看看有没有炎症或者溃疡，再根据情况对症处理。”

兰萧点点头，拿着单子去了检查室，心里默默念叨：“酸辣粉，我和你缘尽于此！”

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[1]宋登丽.分析在对脾胃病患者实施护理的过程中实施循证护理的效果 , 智慧健康, 2023-08-15