大家好，我是梅子，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，今后我会每天与大家分享一道营养又美味的菜肴做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注哦，这样我们可以互相分享，互相学习做美食的经验，为家人和朋友做出更营养健康的美食！在这炎炎夏日，是不是很想吃一份冰冰凉凉的炒酸奶呀，享受着它带来的清凉与甜蜜。

炒酸奶是一个任何人都无法抵抗的美食，但外面卖一份炒酸奶要20块钱，那么今天咱们就来说一下，其实炒酸奶很简单，但是我们在家里也是可以做的，操作简单，而且味道不比外面卖的差，今天梅子教你动手在家做。

我今天做的是纯水果的，营养丰富又简单，大家也可以根据自己的喜好和口味来制作，比如加入草莓或抹茶粉或牛古力或坚果或者红豆，绿豆或奥利奥或芝麻等等，自己在家做，经济实惠，水果丰富，关键是没有任何添加剂，做给家人吃着也放心，下面是详细的做法步骤和所需食材，大家一起来看看吧。

主要食材：

老酸奶

葡萄

蓝莓

黄油桃

火龙果

第一步、在水中加入一点食用盐，将自己喜欢吃的水果放在里面，给它多清洗两遍，清洗干净。我选用的都是应季水果，有绿葡萄，蓝莓，还有油桃，将它们清洗干净以后放入漏碗中控干水分。这个季节的火龙果也是特别的便宜，一块钱一个，准备一个，将它一切两半去掉，外皮改刀切成小丁。

切好以后准备一个大方盘，在上面铺上一层油纸，再将火龙果丁均匀的撒在上面，然后再将控干水分的提子，油桃给它改刀，将切成自己喜欢吃的形状。我这是图一省事，一个个全部切片或者切丁了。

全部切好，以后也都均匀的撒在上面，再将蓝莓也放在上面，然后再准备几袋浓稠的老酸奶挤在里面，我这里一共用了三小袋，做了整整一大盘之后，将它震荡震荡，将里面的空隙给它填满，最后在表面将剩余的水龙水果丁撒在上面，因为是自己吃，所以水果要多放一些，这样才实惠嘛。

全部制做好以后，表面覆盖一层保鲜膜，直接将它放入冰箱冷冻。我家冰箱急冻室是零下18度，3小时的时候，酸奶硬度差一点，软糯口感。

时间到后，将整盘酸奶取出，轻轻一掰就脱离托盘，吃的时候根据自己的喜好给它切成大小相同的小块。放入碗里，随意的加上葡萄干或者红豆冰沙就可以吃了。夏天，我这样做比冰淇淋还好吃，钙质高无添加，孩子吃了还想吃。

这个水果炒酸奶就做好了，虽然不是炒制而成，但是味道相当不错，而且满满的水果，要比买的实惠还便宜的多，关键是自己在家做，没有任何添加剂，干净卫生，安全又放心。

好啦，今天的水果炒酸奶的家常做法，梅子就和大家分享到这里，你学会了吗？我们明天见，拜拜！