肉丝木耳米线，美味可口，营养丰富。以下是做法：

准备食材：米线、猪肉、木耳、葱姜蒜、生抽、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、食用油。

首先，将猪肉切成丝，加入生抽、料酒、盐、淀粉和胡椒粉腌制一会儿。木耳泡发后洗净，切成丝。葱姜蒜切末。

锅中加水烧开，放入米线煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。

锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝煸炒至变色。

放入木耳丝继续翻炒，加入适量清水煮开。

放入煮好的米线，加入盐调味，煮至汤汁浓稠即可。

这道肉丝木耳米线口感爽滑，肉丝鲜嫩，木耳脆嫩，汤汁浓郁。既可以作为主食，也可以作为一道美味的小吃。在忙碌的日子里，为自己和家人做一碗肉丝木耳米线，享受美食带来的温暖和满足。

肉沫香菇米线，香气四溢，口感丰富。以下是做法：

准备食材：米线、猪肉末、香菇、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、食用油。

首先，将香菇洗净切成小丁。葱姜蒜切末。

锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。

放入香菇丁继续翻炒，加入豆瓣酱炒出红油。

加入适量生抽、料酒、盐、糖和胡椒粉调味，翻炒均匀后加入适量清水煮开。

另起锅加水烧开，放入米线煮熟，捞出过凉水，沥干水分放入碗中。

将煮好的肉沫香菇汤浇在米线上，搅拌均匀即可。

这道肉沫香菇米线，肉沫鲜嫩，香菇鲜美，米线爽滑。浓郁的汤汁包裹着每一根米线，让人食欲大增。无论是作为早餐还是午餐，都是不错的选择。

泡椒鸡杂米线，酸辣过瘾，别具风味。以下是做法：

准备食材：米线、鸡杂（鸡心、鸡肝、鸡肠等）、泡椒、泡姜、大蒜、大葱、豆瓣酱、生抽、料酒、盐、胡椒粉、食用油。

首先，将鸡杂清洗干净，切成小块。泡椒切碎，泡姜切丝，大蒜切末，大葱切段。

锅中加水烧开，放入米线煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。

锅中倒油，油热后放入泡椒、泡姜、大蒜、大葱煸炒出香味。

加入豆瓣酱炒出红油，放入鸡杂翻炒均匀。

加入适量生抽、料酒、盐、胡椒粉调味，继续翻炒至鸡杂熟透。

加入适量清水煮开，放入煮好的米线，煮至汤汁浓稠即可。

这道泡椒鸡杂米线，酸辣开胃，鸡杂口感丰富，米线爽滑劲道。是一道非常适合喜欢酸辣口味的人的美食。

番茄泡椒米线，口感独特，令人回味无穷。以下是做法：

准备食材：米线、番茄、泡椒、大蒜、生姜、小葱、盐、生抽、蚝油、食用油。

首先，将番茄洗净，在顶部划十字，放入开水中烫一会儿，去皮后切成小块。泡椒切碎，大蒜、生姜切末，小葱切成葱花。

锅中倒油，油热后放入蒜末、姜末和泡椒碎炒香。

加入番茄块翻炒，炒出汁后，加入适量清水煮开。

放入适量盐、生抽、蚝油调味，煮几分钟让汤汁味道更浓郁。

另起锅加水烧开，放入米线煮熟，捞出过凉水，沥干水分放入碗中。

将煮好的番茄泡椒汤浇在米线上，撒上葱花即可。这道番茄泡椒米线，既有番茄的酸甜，又有泡椒的酸辣，米线吸收了汤汁的味道，十分美味。

瘦肉猪肝米线，营养丰富，味道鲜美。以下是做法：

准备食材：米线、瘦肉、猪肝、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、胡椒粉、食用油。

首先，将瘦肉和猪肝分别洗净，切成薄片。瘦肉片用料酒、生抽、盐、淀粉腌制一会儿，猪肝片用清水浸泡片刻，去除血水后也用同样的调料腌制。葱姜蒜切末。

锅中加水烧开，放入米线煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。

锅中倒油，油热后放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片翻炒至变色。

放入猪肝片继续翻炒，注意不要炒太久，以免猪肝变老。

加入适量清水煮开，放入适量盐和胡椒粉调味。

将煮好的米线放入锅中，与瘦肉和猪肝一起煮一会儿，让米线充分吸收汤汁的味道。

最后，将瘦肉猪肝米线盛出，撒上葱花即可。这道瘦肉猪肝米线，瘦肉鲜嫩，猪肝滑嫩，米线爽滑，是一道美味又营养的美食。