我是饮食健康管理师小辉（营养师）。深秋时分，我们之前推荐过6大适合秋天进补的食物，其中有一个是板栗，在这里我为大家推荐一款我们广东人吃板栗的汤膳食谱。

板栗的营养价值非常丰富，含有碳水化合物、维生素B1、B2、C、胡萝卜素以及多种矿物质（如钾、镁、铁、锌、锰等），具有以下3大效果。

1、健脾养胃

板栗味甘温，入脾经、胃经，所以具有补肠胃的作用，而板栗的膳食纤维能促进肠道蠕动，促进肠道功能。同时，起到“健胃厚肠”的效果。

2、补肾强心

板栗同样入肾经，可以补肾气，深秋天气转凉，有些人容易怕冷、腰膝酸软，不妨可以多吃板栗。

3、保护心血管

板栗所含的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等营养成分，有助于保护我们的心血管。

推荐汤膳：板栗乌鸡汤

材料：乌鸡1只、板栗适量、红枣、枸杞各适量、姜、盐各适量做法：

1、买回来的乌鸡清洗一遍，然后切块，并烧开水焯水备用。

2、板栗去壳去皮备用（可以买别人剥好的更省事），另外红枣、枸杞洗净备用，升降切成片。

3、把所有食材放进电炖锅中，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。

4、炖好后，加盐调味即可。

此汤具有健脾胃、滋补肾气的效果，秋冬季节可以多喝。