湘菜是什么味儿的是鲜红爆辣吃到大汗淋漓的口味虾是在油锅里爆出了“虎皮”又焖到弹软香厚的鳝鱼是滑嫩赛过鱼肉Q弹比肩牛肉一口就让人上头的大盆牛蛙湘菜之所以让人着迷就是它变幻多端的味道用剁椒、豆豉、腊味、油脂香……构成了一重重迷人的美味陷阱

湘菜之所以能够遍地开花，除了“下饭”这个特点，还有一个有别于其他馆子的不同之处，那就是一进店就能看到各种食材直接展示在点餐处，让吃货一目了然的同时，还能在脑海里脑补各种美食搭配在一起的画面。这不，宇通路附近的这家主打湘菜的馆子，就把这两个特点展现得淋漓尽致。听一些常来的老客讲，附近能吃饭的馆子其实挺多的，但这一家绝对是翘楚。靠着过硬的味道和道道菜都下饭的实力，成功笼络住了一批吃货的味蕾。

老客们还说，之所以每次和朋友相约来这儿吃饭，除了过瘾下饭，还有一个原因，那就是下酒！闭着眼随便来上几道湘菜，再搭配几瓶青岛纯生啤酒。湘菜味儿重开胃，青岛纯生清鲜醇厚，两者搭配，堪称完美！

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「臭鲈鱼」臭鲈鱼，湘菜馆子里的招牌，在这里同样也少不了它的存在。这道菜，可能会有不少吃货因为它的气味儿而被劝退。但也正是因为独特的制作方法，反倒像是“激将法”，充分调动了鱼肉的鲜。一上桌，就有一股浓郁的“臭香”扑面而来。尤其在小火持续加热下，裹挟着热气一阵阵飘来，那味道，让人既上头又微微皱眉。

夹一筷子鱼肉，弹牙多汁，入嘴的瞬间那股浓郁的臭香味儿就被鱼肉的鲜嫩遮盖，味道香香辣辣的。不得不说，这“臭”可真香，让人越吃越上头。

「干锅鸭头」干锅鸭头，也是一道下酒的好菜。直接啃上一口，鸭头经过油炸后外层微焦微酥，独特的肉香味儿瞬间弥漫在唇齿之间。炸得很香，却不是那种干透的口感，内里还带着丝丝咸香又香辣的肉汁儿，让人越吃越上头。

「霸王别姬」霸王别姬，实际就是甲鱼炒鸡。夹起一块儿鸡肉在汤汁里蘸一下送到嘴里，入口鲜嫩不柴，嚼劲十足。甲鱼裙边鲜嫩带着满满的胶质感，整体吃起来香香辣辣的，特别过瘾。

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听店里人讲，因为主打的是湘菜，为了还原湘菜的本味，很多食材都是从湖南发过来的，而且是哪个地方产什么，就从哪里采购。如果最近你也没什么胃口，不妨约上几个朋友来这儿坐坐吧~

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豫湘楼

地址：郑州市宇通路和花溪南路交叉口向南100米路东

营业时间：11:00—21:00