想当年,好多白酒火遍大江南北,相当卖座,可是世事难料,不少曾经风光无限的老牌子,如全兴、六曲香等,如今已不复当年风光。

不过,白酒界总是不乏新星出现,比如下面这几款酒,“酒香不怕巷子深”,这些酒凭借过硬的质量慢慢走进了大众视野,成为了餐桌上的常见酒品。

【1】白云边

说到最近几年崭露头角的白酒,白云边绝对是个中佼佼者。这款酒产自湖北,或许大家对湖北的黄鹤楼酒更为耳熟,但其实白云边的历史也不短,但早年间因为太过小众,因此鲜为人知。

近年来,凭借着出色的品质,白云边拿了不少奖,还被评为湖北名酒,因此也逐渐在外省有了名声。不少外地的酒友们尝过之后都夸它是兼香型白酒里的佼佼者,这也说明了只要酒质好,就算是小众品牌也能打出一片天。

【2】仰韶彩陶坊

在以前,河南的名酒种类繁多,但随着时间推移和市场变化,很多河南老牌子慢慢淡出了人们的视线。直到近几年,仰韶彩陶坊杀出了一条血路,成为了河南白酒界的一匹“黑马”。

仰韶彩陶坊的酿酒手艺可是传承了几千年,酿造方法也很特别,这才做出了这种口感独特的陶香型白酒。最近这几年,仰韶彩陶坊在外省也是一款相当受欢迎的白酒。

【3】国康1935

这个是老资格的酒厂了,30多年前改制后成了现在的“国康”一直凭着传承下来的的手艺只做坤沙品质的酱香酒,在茅台镇上是个隐藏的大佬级品牌。

外地人可能对国康不太熟悉,但是国康旗下的不少产品如今也成为了行业大咖,比如高端线代表产品康30,曾参加过国际烈酒大赛,经过多位大师的评比,最终荣获金奖;平价产品康10则在国际葡萄酒及烈酒大赛(IWSC)上荣获银奖,也是圈内公认的好酒。

而说起国康家最“知名”的酒,那无疑是国康1935。这是一款老百姓酒,也是一款性价比超高的坤沙老酒。国康1935的“茅香味”特别正,很多酒友喝了都说它是“小茅台”。

精选贵州仁怀本地的优质红缨子高粱,每一颗都饱满结实,这样的高粱酿出来的酒,香气层次分明,味道更加醇厚!

除此之外,国康1935能有今天的成就,还得感谢范应华大师。范大师原来在茅台酒厂干了37年,酿酒技术那是相当娴熟,退休后来到了国康,继续追求他的酱酒梦。他对国康1935的品质要求极高,每一批基酒都要经过五年的窖藏,磨平新酒的辛辣棱角,只余时间带来的岁月醇香。然后再用十年以上的老酒精心勾兑,这样不仅增加了酒的陈香,还让酒体更加丰满,层次感更强。

喝一口国康1935,酒液醇厚细腻,回味带点甜,下肚后粮食的香气还在嘴里回荡,真是让人回味无穷!

【4】伊力老窖

伊力特是新疆的老牌白酒,名声在外,在西北尤其是新疆地区,这酒名气响当当,跟茅台、五粮液比起来毫不逊色。伊力特,味道独特,价格还实惠,特别是伊力老窖和老树根,低端市场里头,性价比杠杠的,超值!

伊力特的口感肯定不像是五粮液那么浓艳,这款北方酒的口感更加干净清爽一些,入口的甘冽感强,越喝越有香甜的味道,非常舒服与细腻。

【5】玉泉酒

一提到兼香型白酒,现在很多人都会想到玉泉酒。要知道,在很早以前,绝大多数酒友都对玉泉酒这个名字感到陌生。

常有人说北方的水硬,不适合酿酒,其实不然,东北那边,尤其是吉林和黑龙江,水质特别好,又软又甜。这是酿酒的绝佳水源,给玉泉酒带来了独特风味和极高品质。再加上东北黑土地上种出来的高粱,酿出来的玉泉酒,口感甘冽清甜,带着地道的北方香气,真是一绝。