七八十年代，社会流传顺口溜，一嘟嘟二杀猪三厨师。唯因当时物资匮乏，人们穷怕了，饭都吃不饱，所以很羡慕这些职业，很多女孩子都愿意嫁给他们。这些单位的人当时确实牛。时代在变迁，那些事已成为历史的记忆！时代变了，社会发展进步了。有些职业被淘汰了，又有一些新的职业应运而生了。这就需要我们改变观念，需要与时俱进。

最牛的就是粮站质检员，那时候粮食质检员太吃香了。农民交公粮的时候会把好入库关，确保干，饱，净，无虫粮入库，各种抽检，不给他们说好话就让你拉回去晒了再来，各种检查不合格，拉来拉去的还要晒的蹦牙，有时都要交几天，太深刻了。

记得有一次我爹他们去交公粮，从早上四点钟生产队通知每人挑一担谷子去公社粮站交公粮。当时没有车，只能用肩膀挑早上四点排队到八点上班，还要左检右检合格了在收，饿着肚子收了谷子才高兴回家。

电影放映员，我们乡有14个村，其实有十个行政村是没有电的，所以要打一个650瓦的汽油发电机去，我们乡里有两部放映机，一部是16毫米的，不是8.75毫米的，那个时候电影放映机分三种，第一个是35毫米在影院固定放映，因为35毫米必须用两部放映机，第二种是16毫米一般在部队，大型企业和人民公社流动放映，第三种是8点75毫米一般是大队在各小队流动放映，小编可能记错了没有8毫米的电影放映机，另外35毫米和16毫米的放映机可以放宽银幕电影但8点75没有宽银幕的功能

一般下乡的时候是8.75毫米的，一般情况下，在村干部家吃饭，那个伙食真的是很好，每放一场电影，都会好吃好喝的招待着，放电影还有补助。如果电影放映员要找对象的话，特别方便，很多女孩子无论是城正镇的或者是农村的女孩子，他们很多人都想嫁个电影放映员，这是对的，放电影的机器一般由村里派人挑过去，我们自己就是骑单车去

汽车驾驶员的说词早就有，“车轮一转，黄金万两”，这是让人人羨慕的职业啊！四轱辘一转，给个县长都不换，七八十年代司机还是挺吃香的，汽车司机不光能带人还有收入。如运石油的司机在卸货时有剩余，次日路过果行，开到岗孑上倒出一些，就能换苹果梨沙果，大伙羡慕不已。

不过那个年代的车都没有空调，夏天热得司机屁股上全是痱子！公交车夏天座椅晒得滚烫，乘客全都站着，司机脖子上搭根湿毛巾降温！无论什么车，由于没有空调，夏天司机都热得难受！

60-70-80年代特别好的职业就是卖肉的人，七十年代在食品站称肉要排队，一个店铺卖肉也只有2-3人卖肉师傅，买肉的排着长队，有时乱套就是拥挤，看谁的力量大，但也要能认识卖肉师傅，不然你挤在前面也买不到肉，或买的很孬的肉。比较熟悉的人就买点好的肉。想当年，住在斜对面的邻居在国营菜场卖肉的，下班回来买点便宜的肉骨头，每天开荤，三毛钱一斤骨头吃完肉，骨头可卖每斤一毛！

煤炭建设公司的卖煤员同样非常吃香，你没煤票是有点难度的，尤其是当时的非农业人口和餐饮店，每天买煤排长队，排半天是常事，有关系的就可以插队，还可以选优质的，关系不好的夹杂着干石伺候你，不要也得要，计划供应的煤票根本就不够用，

六七十年代售货员最吃香行业。计划经济年代啥都要凭票供应，计划经济时代，手握资源。售货员吃香是缺货。那时的营业员人人羡慕，可以买到紧缺商品，别人还找他开后门，是一个搞好社会关系的职业。当时的上等职业，找个对象是售货员很自豪的，感觉那个年代的售货员及手上有点资源的脸部都比别人长，且僵硬。

我小时候到供销社买铅笔，柜台用砖砌的很高都看不到铅笔放在哪里，售货员给什么样的就要什么样的，没得挑。供销社是小时候最想去的地方，即使没钱可买，看看也高兴。

人民公社“八大员”之一公社广播员。还记得我们经历过的七八十年代的广播吗，记忆中的有线广播时代，在七、八十年代，它可是我们精神生活的依托。

小喇叭也被百姓称为“戏匣子”，有线广播在那段时间在宣传方面起到了非常重要的，並且不可替代的重大作用。这种老话匣子，太珍贵了，看到它就想起来天真烂漫的童年时光！说来话长啊、站在别家后窗下听广播。跟着姐姐哥哥跑十多里地去看电影，她们不让去、在后面离挺运跟着。等被发现也快到了，回来让他们还背着。

那个年代日子虽然艰苦，但回想起来，还是很开心的，没有电，点火油灯，晚上去玩，照手电筒，男男女女逛马路，太热闹了，特别是过年，家家户户放鞭炮。三十年河东是计划经济，三十年河西是市场经济。说多了都是泪，时代永远朝前发展，往昔只能回味！