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今天分享的话题是
江浙为啥没形成吃米粉米线的习惯？
在美食遍地的中国，米粉、米线这类米制品在南方尤为常见，湖南、江西的米粉，广东的河粉、肠粉，福建的粿条……都是让人垂涎欲滴的美食。然而，同样以大米为主食的江浙地区，为啥就没形成吃米粉、米线的习惯呢？
江浙地区是有非常丰富的米制品，平时选择也非常多。
大概是因为没有面粉吧，没有面粉的地方才会把米做成粉。
因为米粉本就是面粉的代替品，江浙特别是江苏普遍施行稻麦轮种，当地具有吃面的天然条件，另外就是江浙地区离中原地区也不远，北方的面食很容易传播到这里来。所以即使江浙当地人仍然以稻米为主食，但是面食的占比也不低，特别是早餐，各地都有具有特色的面点。
米会生米虫，但是干的粉丝就好像没见过虫子啃的，会不会这个原因比较多，毕竟米线米粉地区大多湿润多山，虫子巨多……
我浙江台州的，有一种叫米面，就是主要大米做的，比较有名的就是台州姜汤面，温岭炒米面。不过似乎因为长得像米线米粉，基本上说出去别人都会认为是米线米粉的。口感不一样。米二次加工的还有糕，反正这些都是主食。
在理。
苏南不知道，但徐州的米线面线可是很好吃的。不同于过桥米线，是很细很软的那一种，我觉得比过桥米线好吃。
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