省事儿!老两口的养生早餐,蒸蒸煮煮真健康,吃得好舒服!

月落遇乌啼 2024-04-13 03:10:55

晒晒老两口的早餐,低碳水高蛋白,满满的粗粮和果蔬,简单又省事儿,营养好,味道好,吃得好舒服!

老公吃前还嫌弃,吃完却赞不绝口!

网友:太幸福,生活过成了诗!

这次的早餐有2样,一个是小笼包,小小的,暄软又蓬松。

咬开一看,哇,亮晶晶的,真的有鲜汁呀,口感刚刚好,非常好吃!

这个小笼包不是我自己做的,是很有名的嵊州小笼包哦,无论是网上还是线下,都卖得特别火爆,我甚至发现我们楼下居然也开了一家,哈哈!

除了小笼包,更让老公惊喜的是另一个主食——芝士焗土豆泥,好香啊!

金黄色的表面,看起来平平无奇!但是,舀起一勺,满满的拉丝,犹如瀑布一般,是不是特别有食欲?

底下是拌了腊肠丁的土豆泥,带着浓郁的香气,软糯鲜香,细腻绵软,夹杂着一颗颗美味的腊肠丁,真的好吃呀!

你一勺,我一勺,我们两个很快就抢光了,哈哈!

我们是两口子,我就把它放一起烤了,同吃一碗,更有情调嘛!当然,还有一个好处是可以少洗一个碗。

如果是家里人多,还有孩子,介意一碗的话,那可以分成几个小碗烤,一人一碗更卫生,都一样的!

中老年人,多吃粗粮好,促进肠胃蠕动,每天肠道干干净净少生病哦!

我家很喜欢吃粗粮,红薯、玉米、南瓜、土豆等每天都轮着吃。贝贝南瓜比普通的南瓜要好吃很多,不用去皮,连皮带肉一起啃,粉糯香甜,是我们的最爱!

我这个南瓜在家放了一段时间了,糖化更厉害了,粉度下降,却变得更甜,更好吃了!南瓜这个东西,就是耐放,很久也不会坏,而且还越放越甜。

春天啊,一定要多吃点碧绿的蔬菜。

现在是吃芦笋的好时节,真嫩啊,我好喜欢!

做法很简单,焯一下水,淋点蒜油,巨香无比!绿的芦笋,白的蒜末,红的小米辣,看着就赏心悦目,吃着更是停不下来!

嘿,看看这毛笔一样的嫩芽,亮晶晶的,连平时不喜欢吃芦笋的老公,也赞不绝口!

其实,中老年人多吃点芦笋好,它有“蔬菜之王”的美称呢!营养价值远远超过其它蔬菜,不仅味道鲜美脆嫩,而且经常食用还能提高免疫力,而且对高血压、心血管疾病、某些癌症等都有抑制作用。

再搭配一杯松仁山药豆浆,撒几颗枸杞,既好喝,又养生!

正宗垆土地铁棍山药,被称为“怀参”,是四大怀药之一,它对脾胃特别好。脾胃是我们身体的运化营养的场所,脾胃好了,自然营养吸收也好,气血也足了,全身都好。

我一年到头都吃山药,秋冬吃新鲜山药,现在新鲜山药没有了,就吃山药干、山药粉。特别是山药干,每次打豆浆或米糊,随便放上几片,打出来的豆浆特别浓稠,很香,非常好喝,我很喜欢!

价格也不贵,一罐放冰箱冷藏着,能吃好久呢!

松仁也很好吃,不用剥壳,直接买的松子仁,坚果之王呢!哈哈,年纪大了,常吃补脑!关键是味道很好,我也不多吃,就每次早餐喝糊时加2勺,不用加任何调料,可香了!

吃完早餐,我家习惯吃点水果,润口解腻还补维C,感觉很舒服。这次切了一个红橙和qq柑,甜甜的,好吃极了!

当然,有人如果不习惯,那也没关系,等会儿吃也行。

吃东西嘛,自己喜欢就好,关键是开心,舒服呀。

人生苦短,要对自己好一点,就从吃好每一餐开始!

下面说下做法。

这里来是2个人的量,大约40~50克黄豆、一点点米(糯米更好)、几片山药干、一小把花生,等会儿加水到600毫升左右,这样正好一人一杯。

这个就是红皮土豆,来自遥远的云南,它的皮真的红色的呢,里面的肉是黄心的。

说实话,当时收到的包装很普通,破破烂烂的,看着很不起眼,我还有点嫌弃呢。没想到一吃,真香!

土豆去皮后,切片放盘子里,这样蒸节约时间,更软一些,而且吃起来还不会麻口,味道更好。更关键是,不会有脏水流下去。

南瓜也一起放入蒸锅。

电蒸锅定时蒸30分钟,破壁机设置“豆浆”键,我的2个早餐神器。

小笼包在最后15分钟时再放入蒸锅。

到时候2层同蒸,小笼包放在第二层,这样一起出锅,都是热的。

焗土豆用的芝士,要用马苏里拉芝士碎,也叫马苏里拉奶酪碎。平时放在冰箱冷冻,此时取出放盘子里解冻,等会儿更容易拉丝。

腊肠切碎。

破壁机和蒸锅都是全自动的,不用人管,做完这些可以洗脸刷牙穿衣服什么的,节约时间呀。

蒸好的土豆放入一个盆子,用刮刀或勺子压成泥。

天哪,这个土豆真的太细腻,太软糯了,我用软刮刀都轻轻松松就压成泥了,一点也不费力气。

你看,这土豆泥的质地,简直细腻的像奶油啊,也太惊喜了!

天哪,从来没有见过这么细腻的土豆泥!

腊肠丁在锅里略炒一下,更香。

把腊肠丁加入土豆泥中,加适量盐、黑胡椒粉搅拌均匀,你看,是不是很细腻?真香啊!如果有胡萝卜,也可以加一点。

实在忍不住,没事儿,反正熟的,可以尝一尝哦。

告诉你一个偷懒的办法,这一步可以在晚上做好,那么第二天早上就省事了,直接进行下一步就好了。

把土豆泥放入一个深盘里,抹平。

撒上马苏里拉芝士碎,多撒一点,拉丝更明显哦。

芝士营养很好的,我喜欢放多一点。

放入预热好的烤箱,200度烤15分钟,看到芝士融化,并且上面有微微的焦黄就好。

芦笋洗净,切段,放入沸水中焯1分钟左右。

取出芦笋,放入盘子里,加少许酱油。

锅里加油,放入姜蒜末爆香,最后一起淋在芦笋上,搞定!

加了花生的豆浆,上面泡沫比较多,捞掉一些就行。

豆浆倒入早餐杯里,撒枸杞和松子仁。

贝贝南瓜切开,用勺子去掉瓜瓤,切块。

大功告成,边吃边聊,美好的一天,又开始了!

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