木耳,又叫木蛾、云耳,是我们日常生活中不可缺少的菌类,不仅脆嫩爽口,口感鲜美,而且营养还很丰富,对人体有益,有“素中之荤”、“黑燕窝”等美誉。
我国是世界上人工栽种木耳最早的国家,木耳对气候适应性很强,其产地遍布全国各地,到底哪的木耳最好吃呢?下面,就为大家介绍10个,看看你知道几个?
1、黑龙江牡丹江——东宁木耳东宁木耳产自于黑龙江省牡丹江市东宁县,以其个大肉厚、细腻滑润的特点深受市场欢迎,入选中国国家地理标志,被誉为“天下第一耳”。东宁县山区面积广阔,森林覆盖率高,其中有很大比例都是柞树、桦树,降水充足,湿度大,适合木耳生长。
2、黑龙江哈尔滨——尚志木耳尚志木耳产自于黑龙江省哈尔滨市尚志县,中国国家地理标志产品。尚志县地处长白山西麓,山峦连绵不绝,山地丘陵面积占八成,森林覆盖率达70%以上,湿度高,昼夜温差大,造就了尚志木耳上等品质,尚志木耳个头适中,色泽鲜亮,光滑有弹性,口感爽滑,适合多种烹饪方式。
3、吉林省吉林市——黄松甸木耳黄松甸木耳也很有名气,产自于吉林省吉林市蛟河市黄松甸镇一带,颜色黝黑,果肉肥厚,细腻松软,被评为中国国家地理标志产品,享誉全国。黄松甸地处长白山区,冬天寒冷且漫长,森林覆盖率高达九成,水源充足,水质优良,适合木耳生长,这里的木耳品种多达十余种。
4、辽宁抚顺——抚顺单片木耳抚顺单片木耳在市场上也很受欢迎,产自于辽宁省抚顺市抚顺县,形如碗状,色泽黑褐,肉厚润滑,是木耳中的精品,入选全国农产品地理标志。抚顺县地处龙岗山区,降水充足,森林成片,年温差大,地理条件非常优越,适合木耳生长,木耳种植已成为当地重要的产业。
5、内蒙古呼伦贝尔——扎兰屯木耳扎兰屯木耳产自于内蒙古呼伦贝尔市扎兰屯市,全国农产品地理标志。扎兰屯地处大兴安岭到松嫩平原过渡地带,有“七林二草一分田”之说,土壤有机质含量高,肥沃深厚,水源充足,年积温高,赋予了扎兰屯木耳优良的品质。扎兰屯木耳个头均匀,自然卷曲,泡发率高,口感鲜嫩。
6、西藏日喀则——亚东木耳亚东木耳,又叫黑珍珠木耳,是西藏日喀则市亚东县的特产,中国国家地理标志,干体小如珍珠,色泽红棕,泡发后也只有指甲盖般大小,风味独特,营养价值很高。亚东县地处藏南谷地,海拔高,温度低,降水充足,气候湿润,是木耳的天然优生区。
7、陕西商洛——柞水木耳柞水木耳产自于陕西商洛市柞水县,全国农产品地理标志。柞水县因柞树很多而得名,柞水木耳主产区山地广布,土壤有机质含量高,海拔较高,河网密布,水源充足,适合木耳生长。柞水木耳个头较大,肉厚滑嫩,干体泡发率高。
8、甘肃陇南——康县木耳康县木耳,产自于甘肃陇南市康县,中国国家地理标志。康县是有名的“黑木耳之乡”,地处秦岭山区,海拔在500米以上,森林覆盖率超八成,有十余种适合木耳生长的树木,降水充足,自然环境优良。这里出产的木耳,个大肉厚,柔软细腻,品质极佳!
9、河南三门峡——卢氏木耳卢氏木耳,中国国家地理标志,产自于河南三门峡市卢氏县,这里面积广阔,地处南北气候交汇处,四季分明,雨热同期,昼夜温差大,山川密布,森林幽深,生态环境天然无污染,适合木耳生长。卢氏木耳,硬度适中,韧劲十足,品质值得信赖,多次荣获国家级荣誉。
10、湖北十堰——房县木耳房县木耳,又叫燕耳,中国国家地理标志,产自于湖北十堰市房县,形态美观,个大肉厚,清香滑润,营养丰富,深受大众好评,古代还曾作为贡品。房县气候温暖湿润,降水充足,湿度大,光照时间长,适合种植木耳,木耳种植销售是当地的重要产业,纳税可观。
您还知道哪些地方的木耳更好呢?
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