开篇声明：本文内容均引用权威资料结合个人观点进行撰写，文末已标注文献来源及截图，请知悉。

2024年10月19日，小慧的母亲一看日历，笑眯眯的就让自家丈夫去买螃蟹去了，这是女儿小慧最喜欢吃的，她工作很累，正好给她补补。

原本这也是父母的一片爱女之心，可老两口怎么也没想到，这竟会让女儿直接住进了医院......

浙江杭州的小慧今年25岁了，她平时工作很忙，父母也体谅她，并不让她操心。19号这天，她下班的早，所以回家的也早。

一推开门，瞬间便闻到了熟悉的味道，她连忙放下包，一溜烟的跑进厨房，兴奋地抱住爸爸妈妈，“哇有螃蟹啊，谢谢老爸老妈！”

闺女一到家，那螃蟹也快出锅了，小慧妈妈轻拍了一下她的手，让她帮忙摆碗筷。小慧连连点头，还弄好了吃螃蟹的料汁。

很快，一家人围坐在一旁，开始大快朵颐起来。小慧是很喜欢吃螃蟹的，看着那一只只肥美的蟹，她连日在工作中积攒的烦恼也都少了很多。

她熟稔的把螃蟹分解，蟹脚的肉被一点点剥出来，然后又沾了醋汁，吃的十分开心。一旁的父母看着，也是相视一笑，帮她在一旁夹着菜。

没一会功夫，小慧就吃了四只螃蟹，在吃完碗里的最后一点蟹黄之后，小慧这才停了嘴。饭后小慧也没闲着，帮着收拾了碗筷这才在沙发上一躺，玩起了手机。

看着手机里的视频，小慧笑的发出了鹅叫声，让坐在不远处的父母都忍俊不禁。然而这种情况也不过持续了没多长时间，小慧便感觉肚子那里不太对劲了。

她轻轻地揉了揉隐隐作痛的部位，还以为是自己吃太急了，想着以后注意些，一旁的父母见状也是打趣了她两句。

他们一家三口谁也没想到，小慧的肚子疼并未慢慢消失，反而在半个小时后，疼的越来越严重了。

“呦，小慧这脑门上都出冷汗了，快......快送医院去！”

小慧此时已经痛的浑身发软了，父母见状连忙将其送进了当地中医院的急诊室中。当检查结果出来后，一家三口全都懵了。

医生告诉他们，小慧并不是简单的肚子疼、吃撑了之类的，而是得了急性胰腺炎。这个病是因为胆源性胰腺炎引发的。

小慧父母愣住了，一旁的小慧却是懊恼不已：她怎么忘了，自己三个月前在单位体检的时候，就检查出来了胆囊结石。

她连忙将这个信息告诉了医生，却遭到了医生的斥责，“查出病了还不治，还吃螃蟹？！”

螃蟹是寒性的食物，本来就不能多吃的，胆囊结石患者本就会容易消化不良，最忌讳吃高脂肪、高胆固醇的食物了，那螃蟹当然是最好不要碰的。

看着医生皱着眉头以及父母愣在原地的样子，小慧也是十分后悔。她其实在检查出这病来的时候也有点害怕，可是都三个月了，也没出现什么症状，所以她才没当回事。

医生在听了她的话后也是不住的摇头，也明白了她这是因为螃蟹吃多了导致胆源性胰腺炎并引发了急性胰腺炎，所以二话不说就安排她住院了。

医生表示，小慧所患的这种是急性胰腺炎中比较常见的类型，办理住院后，医生很快就为其治疗了。病情稍稳定一些时，医生给她安排了胆囊切除手术。

当小慧再睁眼时，已经躺在病床上了，身边是担忧不已的爸妈。她心中充满了愧疚，同时也成功的刷新了自己的认知：吃螃蟹还能吃进医院，也是没谁了。

按照小慧的经历来看，这螃蟹还真不能随便吃啊，那么这螃蟹到底不适合什么人吃呢，又有什么需要注意的呢？

提到螃蟹，大家都会想到它那8条腿，虽然活着的螃蟹是横着走的，可是在锅里走上一遭后，它可就没这么张牙舞爪了，红彤彤的外表让人看起来十分的有食欲。

我们中国自古以来就是一个美食大国，十分的懂吃，在国外泛滥的小龙虾和螃蟹，到了国内却是成了不同口味的美食。

单说螃蟹，那做法可多了去了：油炸、清蒸、麻辣、五香，每种做法都让人垂涎三尺，不过这美食也并非人人都能吃的，首先患有基础疾病的人群就不能吃。

基础疾病例如糖尿病啊、胆石症啊、血脂异常或者肥胖的患者，能不吃螃蟹还是不吃，如果实在忍不住也要适量。

小慧因为吃螃蟹进医院就是个例子，她吃了大量的蟹黄、蟹膏，营养那是足足的，可是一旦过量，再加上她曾经有胆囊结石，两者一结合，她就免不了医院这一遭了。

其实小慧如果管住嘴，发病的几率会小一些，但如果不重视自身的毛病，还是会病发的。

胰腺炎分慢性和急性，如果把胰腺炎比作是一锅正在烧的水的话，慢性的就好比温水，急性胰腺炎就是刚刚烧沸的水，再严重一些的则是会把水烧干的程度。

这种病其实还是挺可怕的，不单单是胰腺本身，如果到达一定程度之后，胰腺被破坏，胰液会流到其他器官，然后慢慢地把其他器官“吃掉”。

那么有人就会奇怪了，这螃蟹难不成还不能吃了？自然也不是。

螃蟹中富含高蛋白质，蟹黄更是螃蟹中的精华，虽然味道鲜美但是胆固醇含量却是很高的。医生表示，一般人可以一顿吃两只，顶多三只，否则很有可能就和小慧一样了。

当然了，吃也是有前提的，首先得是新鲜卫生的螃蟹，其次吃的时候得确保螃蟹是熟的。

有人或许喜欢吃生腌的，倒也不是不行，只是要适量，而且孕妇不能吃这种的，毕竟螃蟹是水产肉类，不做熟了吃很容易感染寄生虫危害健康。

虽然螃蟹很美味，但是患有消化类、肝肾类以及心血管类疾病的人群还是敬而远之比较好，这东西吃多了不好消化，很容易把握不好度然后导致病情加重。

说到不好消化，那就不得不提到婴幼儿和老人了，这两类人群也不建议吃螃蟹的，对胃不好。

还有就是患有痛风的人群，也不能吃太多螃蟹，它的嘌呤含量也不低，吃多了会加重痛风的。如果身上有些小毛病比如发热、感冒之类的人，最好也别吃太多。

螃蟹的确美味，食用还需适量。其实不单单是螃蟹，还有其他的食物都逃不过这“适量”二字。

好吃的东西太多了，可是过犹不及，在享受美食的同时，我们也应注意自身的身体情况，身体是本钱，希望我们都能好好爱护。