宜昌是一个好看好玩的宜居城市，就单单是那多滋味的美食，就已经让人垂涎欲滴了。

难以想象的是，宜昌的很多食品，其实制作方法跟别的地方一样，没想到出来的口味却大相径庭，让人很是惊奇。

萝卜饺子，它跟传统所说的饺子，有着天壤之别。它并非下锅煮制而成，而是用米浆包裹萝卜丝炸制而成。其外皮酥脆，内馅鲜美。

其实，陕南也有这种炸饺子。制作它需要特殊的铲子。炸出来其形状就很像我们平常所说的饺子了。

奇怪的是，陕南的这种炸饺子，虽然跟宜昌的制作方法一模一样，原材料也完全相同，但是其口感却大相径庭。

虽然吃这两种炸饺子，都是外层焦脆，内在鲜嫩多汁，口感极其丰富。但陕南的炸饺子是咸香口，而宜昌的则是麻中带辣，辣中带香。平时不吃辣的人，一定会被辣的够呛。但它就是好吃，还越吃越香。这种独特的味道，深得当地人的喜爱，成为了他们日常生活中不可或缺的一部分。

除了炸饺子，折耳根也是一个神奇的存在。

大家可能觉得，折耳根就是云贵川这些区域的人吃其实这种观点是错误的，宜昌人普遍都喜欢吃折耳根，陕南人也很喜欢折耳根。

不过，两地对折耳根的吃法还是有区别的。 安康很多人也喜欢吃折耳根，他们通常是在春季折耳根长出嫩芽时，拿来做菜，基本上就是凉拌着吃。最多也就是用绿豆，和折耳根一起炖排骨而已。

宜昌人不一样，他们可以一早起来，就用折耳根配早点吃。而且，随时随地都可以凉拌折耳根吃。他们把其叫做节节根，这是一款药食同源的食材，宜昌人对其的热爱，就像身边的长江水一样滔滔不绝。最奇特的是，他们居然用折耳根炒牛肉吃，真的是匪夷所思。

宜昌的凉虾，也是一个奇特的存在。

凉虾是用大米浆制作出来的，它头大尾细。名为“虾”，实则与虾无关，取其形似而已。吃起来软糯Q弹，实为消暑良品。

其实安康也有这样的做法，不过塑造出来的是鱼而非虾，个头要大些，被叫作面鱼。 虽然凉虾和面鱼制作工艺完全相同，但是其调味方法，却截然不同。

凉虾是宜昌的“国民饮料”，有桂花味、红味等多种口味。无论哪种，都是柔软清甜、滑糯清爽的。其甜蜜的味道，会在舌尖上跳跃，让人回味无穷。

而安康面鱼，则是咸口的。人们在面鱼中浇上喜欢的浆水菜，炒的酸辣可口，特别待劲儿。吃上一口，其滑糯酸爽的口感，就在口腔中蔓延开来。夏天来一碗，特别开胃解暑。

无论是宜昌人还是安康人，都把这种食品当作了消暑的佳品。但它们口感却如此大相径庭，实在是妙不可言。

如果说到榨广椒，就不得不说这种食物在传播的过程当中，居然毫不走样，只是变了名字而已。

榨广椒在安康被称为渣辣子，但其制作方法都是相同的。都是用辣椒和玉米珍一起，精心制作而成。成品会呈现出一种诱人的微红色泽，散发着独特的香味。

用它来炒腊肉，就是一道独特的美食。让人回味无穷，忍不住一口接一口地吃，特别下饭。

宜昌的美食特别多，口味又非常丰富。像宜昌肥鱼、神仙鸡、金箍条、红油包子、炸花椒叶等美食，都特别值得我们去品尝。

宜昌的美食，真是吃也吃不完。

人间烟火,最喜美食香！一日三餐四季,带你吃遍宜昌,爱上宜昌。