立夏，这个标志着夏季序幕的节气，通常出现在每年的5月5日至7日。随着它的来临，气温开始显著上升，炎热的天气逐渐逼近，同时雷阵雨也变得更加频繁。在这样的季节里，农作物迎来了它们生长的黄金时期。在立夏时节，市场上涌现了各种时令新鲜食材，民间流传着“尝三新”的传统，根据不同的生长环境，食材被分为“地三新”（蚕豆、苋菜、黄瓜）、“树三新”（樱桃、枇杷、青梅）和“水三新”（鲥鱼、黄鱼、鲳鱼）。此外，立夏也是花卉盛开的时期，尤其是牡丹，以其艳丽的风采在这个季节中独占鳌头，令人赞叹不已。