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9月12日，2024第十一届古井贡酒·年份原浆秋季开酿大典暨第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛在安徽亳州古井酒神广场隆重举行。古井集团名酒大家庭三地同时开酿，贡献这一年最好的佳酿醇。
图丨2024第十一届古井贡酒·年份原浆秋季开酿大典暨第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛活动现场
今年的秋酿大典很特殊，正赶上了下雨天，正可谓是“秋雨绵绵润秋酿，天赐甘霖福泽长。虽逢细雨添凉意，却道丰年酒更香。”
中国酒业协会理事长宋书玉，中国工程院院士、江南大学原校长陈坚，中国工程院院士、南京师范大学副校长黄和，国务院国资委行业协会商会党建工作局原局长张涛，中央和国家机关工委宣传部原一级巡视员、文明办主任魏黎耕，国家市场监管总局食品生产司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良，农业农村部中国农村技术开发中心主任邓小明，安徽省工业和信息化厅党组成员、副厅长罗文杉，亳州市委书记杜延安，亳州市委副书记、市长秦凤玉，亳州市人大常委会主任王玉玺，亳州市政协主席汤涌，亳州市委常委、统战部部长郑超，亳州市委常委、副市长钟治峰，古井集团党委书记、董事长梁金辉等出席活动。
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十一载秋酿匠心传承 数智化新古井气象万千
从2014年至2024年，每年9月如约而至的“秋酿大典”不仅是对国家非遗酿造技艺的传承，也是对中国美酒精神的发扬，已成为古井贡酒独具特色的品牌活动和文化IP。上午10时，古井酒神广场上，在礼官的号令下，主祭人员向酒神曹操进香，奉古井美酒，司祝领诵《九酝酒法》，现场乐舞告祭。
图丨乐舞告祭。
梁金辉，秦凤玉，宋书玉，马纯良，陈坚，MBE、 VIBC创始人和负责人、苏格兰商会首位国际贸易大使David Valentine先后在开酿仪式上讲话。
梁金辉表示，近年来，古井持续聚焦拓实品质求真、品行求善、品牌求美的“真善美三品工程”，让“真”的底气更加丰实，让“善”的底色更加丰厚，让“美”的底蕴更加丰富。
古井集团将在亳州市委市政府的正确领导、指导、教导下，认真落实“六一战略”，奋力建设华夏酒城，迎难而上，积极有为，再造一个“数字化、国际化、法治化”的新古井，创建世界一流企业，为现代化美好亳州的建设，做出古井贡献。
秦凤玉表示，古井悠久的历史，沉淀了千年酒香；独特的资源，铸就了百亿辉煌；坚定的追寻，迎来了广阔前景。
古井集团是亳州的靓丽名片，企业规模越来越大，品牌价值越来越高，数字化转型越来越快，希望古井集团坚守白酒主业，品质求真，品行求善，品牌求美，酿出“真善美”，贡献“世界香”。
宋书玉在讲话中表示，文化品质已经成为白酒的核心品质表达。古井贡酒凭借突出的产品品质和深厚的文化底蕴，在市场中树立了良好的口碑。
尊天敬时，升华品质。九酝酒法、桃花春曲、宋代古井、无极之水、无极酒窖，塑造了古井贡酒超然物外的美学意境，成就了“独创烤麦香，香纯似幽兰”的品质表达。产区升维，价值升级。希望亳州产区在古井的带动下，深入挖掘产区价值，推动产城融合，通过构建多位一体城乡发展格局，推进酒旅融合、乡村振兴，推动白酒产业向全链条、集群化不断拓展延伸。科技创新，致敬未来。要全面提升科技创新对产业的赋能，古井打造智能园区、中国白酒科普馆、透明工厂……通过一系列科技创新举措，描绘出一幅产业智能化、品质可视化，体验场景化的美好画卷。
马纯良表示，古井集团坚守传统，传承创新，在为消费者贡献美酒的同时，助力大家文明饮酒、健康饮酒、乐享生活，为白酒企业树立了典范。
希望古井集团继续唱响“中国酿、世界香”的旋律，走好古井白酒国际化的路子，把安徽美食和古井贡酒带出国门、走向世界。希望中国酒业协会、高等院校、科研院所的领导和专家学者，继续关心古井、支持古井，助力古井高质量发展；希望新闻媒体、社会各界人士大力宣传古井集团，讲好古井贡酒的品牌故事。
陈坚指出，近年来中国白酒行业在科技创新、品质提升、品牌建设等方面取得了显著成就。面对全球化竞争的加剧和消费者需求的快速变化，白酒行业仍需保持清醒的头脑和敏锐的洞察力。希望古井集团能够继续秉承“绿色酿造、智能制造”的理念，为中国白酒行业的繁荣发展贡献更多的智慧和力量。
MBE、VIBC创始人和负责人，苏格兰商会首位国际贸易大使David Valentine
David Valentine在讲话中表示，近年来，中英文化交流日益频繁，2023年古井贡酒在英国成功设立古井贡酒▪年份原浆文化研究院伦敦中心，成为中英文化交流的重要桥梁。David Valentine希望，中英两国企业继续加强沟通与合作，在白酒、威士忌及相关领域探索新市场，共同推动经贸合作高质量发展。
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真善美薪火相传 新跨界玩出新花样
“我宣布2024第十一届古井贡酒·年份原浆秋季开酿正式开始！”古井集团党委副书记、股份公司总经理周庆伍宣布开酿。
伴随“开酿咯”的号子，现场大屏幕切入古井贡酒、黄鹤楼酒、老明光酒车间开酿直播视频。每年秋酿，古井都会采用特殊的压池子工艺，延长白酒发酵周期，使酒体更加醇厚丰满，风格更加幽雅怡人。
大典上，惊喜亮点不断——
活动现场举行古井贡酒《九酝酒法》非遗酿造工艺传承人拜师仪式。古井人用感恩之心涵养善行之路，用一场隆重的祭祀，感恩酒神曹操，用盛大的拜师仪式致敬大师匠心，勉励后辈新人。
2021年5月，古井贡酒酿造技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产。几代古井人，皆以梦为马，不断传承发展古井贡酒酿造技艺。师徒传承，体现了古井人对千年酒脉的延续。
活动特别邀请古井贡酒酿造、销售一线先进工作者及家人代表来到现场，梁金辉与他们一一握手表示感谢，并与他们合影留念。在热烈的掌声中，先进工作者父母的脸上绽放着惊喜与自豪的光辉。
这一刻，“蓝天、白云、国槐、古井”见证员工家庭与古井的深深感情；这一刻，古井也正把员工创造的发展荣耀分享给他们的父母至亲。
古井集团党委委员、古井贡酒股份有限公司常务副总经理、销售公司董事长闫立军为京东集团副总裁、京东零售大商超事业群酒类业务部总经理赵煜授予窖主收藏证书。
赵煜和闫立军共同为古井贡酒·年份原浆京东陈年老酒馆揭牌。
中国科学院自然科学史研究所高级工程师、中国国家地理国酒地理顾问李劲松，江苏大学副校长、教授邹小波与钟治峰共同发布中国国家地理——亳州酿酒环境探源研究成果专刊。此项成果深度揭秘亳州酿酒环境的独特魅力，让更多人了解古井贡酒与自然和谐共生的美学密码。
中国国家画院雕塑院执行院长、古井贡酒·年份原浆三贡节中国之星创意大赛评审主委王艺，中国传媒大学广告学院创院院长、中国广告博物馆馆长、古井贡酒·年份原浆三贡节视频评审大赛评审主委黄升民，郑超，古井集团党委副书记、总裁李培辉共同启动以“贡创 贡献 贡享”为主题的首届古井贡酒·年份原浆三贡节大赛。
魏黎耕，中国轻工集团有限公司副总经理、中国食品发酵工业研究院有限公司董事长肖丹，上海安徽经济文化促进会会长、中铁四局党委原书记王传霖，王玉玺，汤涌，闫立军共同发布2024第十一届古井贡酒·年份原浆秋酿纪念酒、年份原浆·古20、年份原浆·年三十蛇年生肖纪念酒等新品。
古井贡酒•年份原浆 第十一届秋季开酿大典秋酿头酒封藏仪式
古井贡酒•年份原浆 第十一届秋季开酿大典秋酿头酒拍卖仪式
今年拍卖的是3坛产自明代国保窖池的秋酿头酒。拍卖现场举牌竞价声此起彼伏，尤为激烈。经过激烈竞逐，来自上海的收藏爱好者邓先生以810万元拍得秋酿头酒。
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秋酿醇香韵悠长 嘉宾感怀话风华
活动期间穿插的精彩节目，收获现场阵阵掌声和喝彩。现场还设置古井贡酒酿造技艺体验等非遗展示及游园互动环节，往来游客络绎不绝，现场气氛热烈非凡。
竞拍得主邓先生表示，“此次专程从上海赶来，终于如愿以偿拍得古井的秋酿头酒，非常开心，我与古井相交十五年，一直认为，古井有历史、有文化、有传承，有创新，我对古井的发展非常有信心，值得投资和收藏。”
美国酿造化学家协会(ASBC)前任主席、教授Xiang Sheng Yin说：“上大学的时候就听说古井贡酒，如今现场参加秋酿大典，觉得非常震撼。近些年，古井贡酒在美国的品牌影响力不断扩大，未来空间无限。希望我们可以利用各方的优势，推动古井的产品走向世界。”
“2016年曾有幸参加过古井的秋酿大典，惊叹之余，我还为古井写了一首诗。这次再来古井，又有了新的震撼。”著名白酒专家、黑龙江省酒业协会名誉会长栗永清说，“古井的秋酿大典规模宏大，气势磅礴；融祭祀酒祖、品牌推广、文化宣传及产品销售四位一体，内容丰富，值得行业学习；此项活动坚持十一年，非常不容易，白酒最可贵的就是坚持，坚持就是胜利。祝福古井贡酒‘味遍神州，香飘世界’。”
销售状元黄飞的父母黄文明、潘菊花这次作为“两个一线”先进工作者家人被特别邀请到现场观礼。他们特意提前一天从池州赶来，“昨天下了高铁，一路过来，看到古井给我的第一感觉就是非常的大气，环境也很好。”谈起对孩子未来的期望，黄文明说，“希望他能继续老老实实做人，踏踏实实做事，当好古井人，做好古井事，筑就古井梦。”
张殿银是酿造管理中心先进个人张振兵的父亲，同时他也是古井贡酒的忠实粉丝。他坦言，“古井这些年的发展变化之快超乎了所有人的想象，从老厂区到新的产业园，再到新投资的智能园项目，作为一个本地人，是看在眼里喜在心里。”参加秋酿大典后，张殿银感慨到，“未来，希望他能够继续奋勇向前，以古井大业为己任，贡献自己的绵薄之力。”
国家及各省市领导，全国商协会负责人，国际友人，知名专家学者，全国文化体育界名人，知名企业家代表，古井集团及股份公司高管，核心消费者、重点经销商代表以及特别邀请的古井贡酒酿造、销售一线先进工作者及家人代表，电商平台代表、媒体代表等参加秋酿大典。
图丨合影
此外，央视频“超级品牌日”对古井贡酒秋酿活动进行专题直播。安徽卫视、人民网、新华网、中国日报网、凤凰网、云听、搜狐、网易等平台同步进行线上直播，近千万人次收看直播。
古井贡酒·年份原浆第十一届秋季开酿大典期间，第五届国际蒸馏酒技术高峰论坛在古井集团举行。
