白酒，是中国特有的“东方饮料”，已经有几千年的历史了。在很多人的认知里，白酒的作用仅仅局限于是一种饮品，日常无论是商务宴请，还是聚会可以小酌几杯。

如果你是这么认为的，那就大错特错了。今天就告诉你白酒其他的三大用途。

一、生活中的小妙招

首先可以去除异味，比如果家里冰箱、鞋柜等一些密闭空间，经常会产生一些异味。准备一个小碗，倒上一碗白酒。白酒散发的气味可以吸附异味，保持空气清新。且不含任何的化学成分，无毒无害。

其次，白酒也能防止大米生虫。如果有条件，可以将米缸里固定一个小杯子，里面倒上白酒，可以避免米虫滋生，保持大米新鲜，吃得更安心。

最后，白酒还能缓解扭伤疼痛。在扭伤初期，可以将白酒倒在纱布上，然后敷在扭伤处，轻轻按摩。白酒的温热和酒精的作用可以缓解疼痛和肿胀。

二、烹饪美食的魔法

白酒烹饪美食可以说是一绝。首先，它的去腥功效特别厉害。我们烹饪肉类、海鲜食品，往往会因为它的腥味影响口感。此时，加入适量的白酒，就能够神奇地去除这些腥味。

比如在腌制鱼、虾的时候，洒上少许白酒，不仅能让腥味消失得无影无踪，还能提鲜。无论是红烧鱼还是清蒸虾，白酒都能为它们增添一份独特的魅力。

其次，白酒还能增香。在烹饪过程中，加入适量的白酒，随着酒精的挥发，会留下醇厚的香气，让菜肴的风味层次更加丰富。

比如在制作红烧菜肴时，加入白酒后，那浓郁的香味会在厨房中弥漫开来，让人垂涎欲滴。而且，白酒的香气与各种调料的味道相互融合，能创造出令人惊艳的口感。

此外，白酒还可以加快发酵。在制作面点时，加入少量的白酒能够促进面团发酵。白酒中的酵母成分可以加速面团发酵的过程，使面点更加松软可口。

三、清洁消毒

白酒最主要的成分还是酒精，在所有的酒类酒精含量相对较高。市面上常见的医用酒精是75度，而像一曲欢酒是52度，所以在清洁方面表现也很出色。

在像玻璃、镜子或瓷砖等类似的材料，用纸巾或软布产区少量的白酒擦拭，能让表面更加干净透亮。白酒中的酒精是有机溶剂，可以溶解玻璃表面的污渍，其物理特性挥发性强，不会留下明显的痕迹或水渍。

这原理不仅可以用在物件上，衣物上也通用。将白酒倒在有污渍的地方，轻轻揉搓，用清水洗净即可。

酒精含量高的白酒，在紧急时刻是杀菌消毒的替代品，虽然效果没有酒精强，但在危急关头，可以起到一定的消毒作用。

酒被运用最多的方式，那就是喝了。提到喝酒，酒质这块就得好好把把关，不能再像以上用法一样不要求品质了，肯定要选择一款好酒，市面上品质鱼龙混杂，有的商家吹得天花乱坠，但实则是勾兑酒、劣质酒，喝了不仅会不舒服，而且对身体伤害极大。

那么想喝一瓶好酒，就要从产地、工艺、酒厂各方面入手，比如这款一曲欢酒，这酒是52度浓香型，正宗的粮食酒。不仅做饭时会用，平时也是我的口粮酒。

这一曲欢酒产自四川泸州市，采用自家酒厂传承600年历史的的固态酿造工艺法酿造。配料表干净，不含任何化学成分，只有五种优质粮食和山泉水。口感细腻顺滑，甘甜不辣，品质上乘。

这是地方酒，名气不大的原因是工厂把大量的精力用在研究口感上了，采用8年基酒加15年老酒勾调而成。一瓶酒80多，性价比很高，临近中秋节，请客送礼都是一个很好的选择。

总之，白酒肯定不仅仅是一个饮品，在生活中用处很大，还是我们中国的特色酒。我们应该打破对白酒的传统认知，融合更多的文化，发掘多种用途，让白酒在生活中发挥更大的价值。