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本文核心数据：中国居民消费支出情况、中国果干蜜饯消费者未来消费意愿、中国果干蜜饯消费者食用场景及购买原因、中国果干蜜饯市场规模、中国果干蜜饯消费者选购新品关注因素及配料表关注情况

健康需求与消费升级共促果干蜜饯市场激活潜能

数据显示，1981-2023年中国居民人均消费支出与人均食品烟酒支出持续上涨。在中国国民经济消费水平持续增长的背景下，居民饮食结构由温饱型转向营养型，食品营养结构逐渐改善，果干蜜饯一类产品需求上升。iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，39.9%的果干蜜饯产品消费者表示未来会增加该类产品的消费意愿，减少购买意愿的消费者仅占4.5%。

果干蜜饯食用场景全覆盖，休闲、社交属性凸显

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，休闲聚会、旅游（61.9%）是中国果干蜜饯类产品消费的主要场景；休闲消遣（46.4%）是消费者购买果干蜜饯类产品最主要的原因。果干蜜饯产品消费场景与食用场景不断扩展，企业需不断探索场景创新，以满足消费者的多样化需求。

果干蜜饯市场未来保持高速增长态势

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，预计2024年中国果干蜜饯产品市场规模将达1883亿元，未来将保持高速增长的态势，2028年市场规模有望增至3353亿元。随着果干蜜饯行业产品创新升级，消费者接受度和复购率高，尤其枣仁派类爆款产品销量走俏，果干蜜饯产品创新升级成为市场新趋势。

健康属性成为消费者选购的关键因素

iiMedia Research（艾媒咨询）数据显示，健康、营养是中国果干蜜饯消费者选购新品的首要关注因素，占比为82.0%；80.6%的消费者在购买果干蜜饯时对产品配料表较为关注。在健康消费趋势下，消费者对产品的无添加、少糖、低卡、滋补等健康因素较为关注，能够兼具口味和健康、符合消费者多元需求的产品有望成为行业主流。