日前，53岁的韩红通过社交媒体宣布自己已成功瘦身40斤。瘦身后的她面部线条明显，身形纤细，原本被脂肪掩盖的精致五官也显现出来，整个形象焕然一新。

韩红表示，她的减重是在专业人士的指导下，循序渐进完成的，通过合理饮食和适量运动慢慢瘦下来。不少观众猜测，其所谓的“合理饮食”极有可能是风靡明星圈的“16+8”饮食法，暴瘦100斤的贾玲也曾表示曾通过这种方式减重。

然而这一受到大量明星推崇的“神奇”减肥法，真有这么完美吗？

01：科学家：不建议跟风 “16+8”

所谓“16+8饮食法”，指的是24小时之内，把三餐放在8小时内吃完，剩余16小时保持空腹，饥饿感来了最多靠水顶一顶。

复旦大学附属华山医院曾做过一项研究，持续“16+8”轻断食30天以上，能增加肠道双歧杆菌、AKK菌等有益菌的数量，达到促进消化、提高新陈代谢的双重作用。简而言之就是能让体重变轻。

这一“秘诀”在有减重需求的明星群体间迅速风靡。新闻报道中，各路明星成了16+8饮食法的忠实践行者，前有“瘦成闪电”的贾玲；后有“永远年轻”的刘德华，还有瘦回校草时期的沙溢、去掉油腻感的黄晓明等等，吸引不少人跟风学习。

长此以往，效仿者越来越多，但有关“16+8”饮食法的各种负面消息也开始流出：脱发、胆囊炎、胃病、秃头等副作用显现，还有人通过社交媒体评论区互动，分享这种饮食方法带来的“后遗症”。

北京协和医院营养科副主任也指出，16+8这种间歇性饮食法，并没有长期有效的实验依据做参考，仅持续了30天左右的实验，无法判定长期维持还能否成功有效，在没有专业人士指导的情况下，并不建议大家盲目尝试。

与此同时，科学家们沿着“增加肠道有益菌数量”的思路，找到了人体减重关键——AKK菌（AKK001菌株原料）。相比于限制饮食、少吃多动的减重方法，AKK菌属于人体内源性物质，长期寄存于肠道内，其数量增加有助于肠道吸收脂肪，哪怕在“躺平”状态下也能加速脂肪燃烧。

02：国产“瘦子菌”走红减重圈

资料显示，AKK菌原名嗜粘蛋白阿克曼氏菌（Akkermansia muciniphila），荷兰科学家2004年首次从人体肠道中发现，是人体一种天然有益菌。更有详细数据表明，苗条人群体内AKK数量远远高于肥胖、啤酒肚、脂肪肝群体，最多差距甚至高达300倍。

韩国科学家也通过科研论证，发现AKK能够促进合成饱腹感信号GLP-1，帮助人们管住嘴、减少热量摄入，还能通过分泌“燃脂蛋白”P9，平均减脂16%，因此AKK又被业内称为“瘦子菌”。

在当下社会，肥胖已经成为日益严重的健康危机。《中国居民健康饮食》显示，国人成人中肥胖、超重率已经接近50%。对很大一部分人来说，肥胖不仅影响外貌，还会增加2型糖尿病、心血管疾病和癌症等疾病的发病风险。

种种背景下，天津大学浙江绍兴研究院联合国内首个综合衰老平台时光派，历经3年，从江苏如皋百岁老人肠道样本中培育筛选出更适合国人体质的“AKK001”瘦子菌，并联合知名港企TimeShop研发出口服胶囊制品上市。

或是受司美副作用频发、市场乱象频出等影响，自今年入冬以来，AKK001消费势头大幅上涨，唯一指定店铺TimeShop海外官方旗舰店多次传出“缺货”消息。京东店铺负责人表示：目前口服AKK001已累计触达数十万用户，有望在2025年领跑减重市场。

03：防患于未然，健康生活是根本

不过，日常生活中，特别是年纪偏大的人，减重不能单纯依赖现代科技成果，健康的生活方式也很关键。美国运动医学学会指出，综合生活方式干预或许才是更适合普罗大众的健康减重方式。

比如在饮食上减少盐摄入，降低身体水肿风险；进食前喝一杯水，提前增加饱腹感，减少食物摄入量；坚持早起吃早餐，唤醒身体代谢等。此外，要避免晚间进食，减少脂肪囤积机会。运动方面，日常坚持慢走，用爬楼代替电梯，每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动等等，有助于易瘦体质的养成。

总之，减重是个长期过程，需要我们坚持不懈地采用科学方法，选择适合自己的饮食与运动方式，才能收获理想的减重效果，拥抱健康生活。