秋天，是养生的黄金时期，伴随着秋风起，天气也逐渐变的凉爽了些，人的胃口和食欲也容易打开。这个时候，很多朋友开始忙着“贴秋膘”，在这个进补的关键时期，补充所需的各种营养，提前储存好能量，更好的顺应时节的变化，身体才会越来越健康！朋友们，秋季养生，你喜欢喝什么汤煲？

日常的汤煲有很多种，秋季养生我觉得应以固本培元为主，大家可以试试用黄芪炖鸡汤，好喝营养的同时，也能增强自身免疫力。奈何很多朋友没有掌握汤煲的技巧和方法，炖煮出来的汤煲，总是差强人意。下面我和大家分享一下详细的制作方法，有需要的朋友，趁着这个秋季，给家人安排起来啦！

【黄芪炖鸡汤的家常做法】

【食材和用量】

新鲜土鸡——————半只

黄芪————————8克

红枣————————5颗

姜片————————4片

清水————————适量

食用盐———————酌量

党参————————根据个人需要而定

【具体做法】

1：炖汤很重要的一步，就是食材一定要准备好。我们准备好半只新鲜土鸡和黄芪，红枣或党参，大家可根据实际情况调整。在食材方面，建议优先选择新鲜土鸡，土鸡的营养价值，可能会更丰富些。

2：紧接着，将土鸡放入锅中焯烫一遍。新鲜鸡肉，清洗干净后，切成差不多大小的块状，并放入几片姜片，大火烧开后及时撇去血水和浮沫，然后再捞出鸡肉，用温水清洗干净，这样做可以最大程度的去除腥味，煲煮出来的汤也不会那么浑浊。

3：准备一口干净的锅，将焯水后的鸡肉、黄芪、生姜片、红枣，一同放入锅中。再加入足量的清水，建议一次性将水加足，水量以没过鸡肉为宜，盖上锅盖，小火慢炖2-3个小时，让鸡肉完全炖煮炖烂些。（用砂锅炖汤，可以使鸡汤的味道更加浓郁，营养也丰富）

4：随着时间的炖煮，鸡肉的香气也已经出来了。我们加入适量胡椒粉和食用盐调味。在炖煮完成后，我们撒上几粒枸杞，也就差不多可以出锅啦！（值得一提的是：这道汤煲中，黄芪不宜放太多，以免汤煲过于苦涩）

5：差不多时间后，我们揭开锅盖，一道美味香醇的鸡汤就做好了。我们用碗及时盛出，汤汁香醇、鸡肉特别软烂、非常适合全家老少食用，尤其是秋天多喝一些，好喝又滋补，脸色也会越来越红润。

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好了，朋友们！秋天，这汤要多喝，清淡又滋补，精神饱满过秋天！后面我会陆续更新美食汤煲，有兴趣的话记得订阅支持下，谢谢大家，我们明天见！