三伏天出汗多，别只会喝水，5种高钾菜多吃，腿脚有劲，精神度夏

大暑来到，三伏天里的中伏来到，一年里最热的时节来了。高温多雨，闷热潮湿。人体动一下，就会出很多的汗，汗流浃背。还有一点胃口不好，没有食欲，特别容易疲劳和犯困，因此爱护好三伏天人的身体，尤为重要。

三伏天人体流汗多，人体里钾元素随汗液大量流失，钾是人体必需的一种营养素，被称为“生命元素”。缺钾不仅人体的精力和体力下降，耐热能力也会降低，人体会感到四肢酸软无力。

天气炎热，给身体补充丰富的钾元素尤为重要。有利于人体的身体健康，天热精神佳，身体更有活力，腿脚有劲精神饱满。

钾元素可以从日常饮食中摄取，调整饮食，来补充钾元素。今天推荐几种钾含量高的食物，出汗多的人不妨多吃。不管有钱没钱，常吃这些食物给身体补充足量的钾元素，助你安然度夏。

第一种：豇豆

豇豆细长，肉质嫩，是酷夏的时令食物。夏天多吃一些豇豆不仅可以消暑，清口，重要的一点可以补钾元素。

豇豆是一种高钾低钠的食物，‌其钾含量较高，‌每百克豇豆中含有332毫克的钾。夏天出汗多，‌人体容易流失水分和电解质。食用豇豆等高钾食物有助于补充身体所需的钾和其他营养素，‌维持水电解质平衡，‌促进身体健康。‌

推荐吃法，凉拌豇豆。通过凉拌来吃，味道清淡不油腻，夏天吃清爽，还是下酒好助手。

食材：豇豆1小把，葱姜蒜，盐，醋，小米辣

做法：1新鲜豇豆掰成小段，放进水里漂洗一下，加入一点面粉浸泡，可以清洗更加干净

2浸泡一会后，冲洗几遍，沥干水分备用

3锅里烧热水，水沸后，放进豇豆，煮熟，捞起过凉水，沥干水分，放进盘子里

4葱姜蒜切碎，小米辣切圈

5锅里烧热油，爆香葱姜蒜，倒进碗里，加入盐，醋， 生抽，香油，小米辣，拌均匀

6泼到豇豆上面，拌均匀即可。

第二种；青椒

夏季正是吃青椒的旺季，大量上市，价钱便宜，人人吃的起，人人喜欢吃。

青椒里面的钾元素含量也不错，炎热夏季食用，有助于补充体力、‌缓解疲劳，‌帮助人们在炎热的夏季保持良好的身体状态。

推荐吃法， 虎皮青椒。这种吃法，开胃美味。不仅能够让青椒的味道更加丰富，‌还能让人体充分吸收青椒中的钾元素，‌对于夏季补充钾元素非常有益。

食材；青椒适量，葱姜蒜，盐，白糖，醋，生抽

做法；1新鲜青椒清洗，洗净后去蒂挖籽，备用。

2葱姜蒜切好

3锅里不用放油，放进青椒来炕干，捞起

4然后锅里放油，倒进青椒，翻炒一下

5准备一点调味汁，碗里加入清水，白糖，盐，醋，生抽， 淀粉，拌均匀

6倒进锅里，来焖一下青椒，收干水分即可起锅了。

第三种；毛豆

毛豆是夏季的时令食物，这个时候的毛豆鲜嫩，青翠可爱，营养也高。有夏季第一豆的美誉，吃它胜过肉。

毛豆是一种高钾食物，每100克毛豆中含钾478毫克左右，夏天食用，不仅可以补充钾元素，还能摄入高质量的膳食纤维、维生素和矿物质等营养物质，使身体更加健康，缓解因出汗多而造成的身体虚弱和食欲不振，精神更加充沛，非常适合在三伏天食用，是夏季饮食中的理想选择。

推荐吃法， 毛豆炒肉丝。一道下饭菜，不油腻，好吃美味。

食材：毛豆适量，瘦肉1小块，红椒1个，葱姜蒜，盐，生抽

做法；1瘦肉切丝，腌制一下，加入盐，淀粉，生抽

2新鲜嫩的毛豆粒清洗。沥干水分，红椒切丁

3锅里放油，放进肉丝翻炒至变色，捞起备用

4锅里留一点油，放进毛豆粒，大火翻炒，放进红椒丁，翻炒均匀

5加入盐， 生抽，倒进肉丝，翻炒均匀，再加入一点淀粉勾芡水，焖一会

6收汁即可出锅，鲜香都融进了肉和汤汁里，每一口都巨下饭。

第四种：红苋菜

苋菜是夏季的主要蔬菜之一。苋菜的别名很多，又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，营养高，有“长寿菜”的美誉。

苋菜是一种高钾食物，‌其钾含量比牛奶还高，‌每100克苋菜中高达577mg的钾含量，‌可以称得上是绝佳的“补钾圣品”。夏季适当吃它，补充体力、‌缓解疲劳，流汗越多越要常吃。是夏季的理想食品。

推荐吃法，粉蒸苋菜。与面粉一起搭配来吃，在享受美食的同时，‌也补充了身体所需的营养。

食材：苋菜2把，面粉，盐，葱姜蒜，生抽

做法：1新鲜嫩的苋菜择好，去掉老干，老叶，只要嫩，掰成段

2放进水里清洗，沥干水分

3然后放进大碗里，加入适量面粉，拌均匀，让每一个叶子沾上面粉

4放进锅里大火来蒸，时间大概8分钟即可

5蒸好后，拿出来，用筷子抖散

6准备调味汁，葱姜蒜切碎，放进碗里，加入盐，醋，香油，生抽，拌均匀

7可以直接当调味汁来吃，还可以放进苋菜里面拌均匀来吃。

第五种；莲子

夏季正是吃新鲜莲子的最好时节，吃起来都是甜的，而且口感还很软糯，营养极高，是夏季不可辜负的滋补佳品。

莲子富含钾元素，是一种“高钾含量的食物”，每百克莲子中含钾量在2057毫克以上。夏天出汗多，除了多补水，补钾也是关键，记得要多吃莲子哦，每天吃一些，补充身体流失的钾元素，精神满满过夏天。

另外莲子还有安神的好处，夏季失眠睡觉困难的朋友，可以适当吃吃莲子，让你一觉睡到大天亮。

推荐吃法，莲子汤，搭配银耳，百合，绿豆，冰糖等一起煮汤喝，在补充水分的同时，还能补充因流汗而损失的钾，天再热也精神饱满。

食材：莲子适量，银耳1朵，百合，绿豆，大枣，枸杞，冰糖

做法；干银耳用热水泡发，撕片，清洗

2绿豆用水泡软，莲子清洗， 百合清洗，大枣冲洗

3炖锅里加入清水，放进银耳，莲子，绿豆，百合，大枣，大火来煮

4煮沸后，转小火继续炖煮，让食材煮烂，银耳里面的胶质煮出来

5起锅前，加入冰糖，枸杞即可。做好的汤，香甜可口好喝美味，人人都喜欢。

上面这几种食物，都是钾元素含量很高的食材，三伏天吃非常适合。炎热的夏季，‌选择和食用这些高钾食物，‌对于维持身体健康和缓解因出汗导致的钾元素流失非常有帮助。‌让大家少生病，带来一份健康和愉悦，健康过酷夏。

提醒一点，食用这些食物，要根据自己的身体情况，合理搭配食材，并根据个人口味进行调整，享受美食的同时，也为身体健康加分。

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