红茶是全发酵茶，经过发酵，鲜叶中的内含物质成分变化较大，茶多酚与咖啡碱也发生化学反应，转化为其他物质，在茶叶内含物质中占比降低。

发酵适中的红茶，性温和，刺激性相对较低，较适合胃寒、消化功能弱的茶友饮用。今天就和茶友们聊一聊适量饮用红茶有哪些益处。

优质的红茶，茶多酚类物质中刺激性较强的物质含量在适当的发酵后大量减少，呈现出性温的特性，饮用温热的红茶茶汤，能够起到暖胃的作用。

此外，红茶在发酵时，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，茶叶中的多酚类物质含量大幅度下降，所冲泡的茶汤对胃的刺激性也会随之减少。

温热的茶汤进入胃部后，在胃的表层形成黏膜，对胃产生有益的保护作用。

医学界研究表明，红茶搭配白糖和水按一定的比例酿制后会形成由酵母菌、醋酸菌、乳酸菌组成的复合体，即红茶菌，此菌可以促进消化，对多种胃病的治疗产生有益的影响。

一般情况下，红茶中含有咖啡碱，而咖啡碱能够对人体中枢神经产生刺激从而引起兴奋，促进人体思维运转，提高工作效率；

此外，咖啡碱也会使得血管系统和心脏兴奋，起到强化心搏的作用。

波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里.密特尔曼医生也说过：

"红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其对心脏更是有益"。所以，红茶能够起到良好的消疲提神和强化心搏的作用。

红茶中的咖啡碱在芳香物质的联合作用下，能够对肾脏产生影响，促进排尿量的增加，有利于排除人体内的尿酸、乳酸等有害物质以及多余的水分。

医药界实验研究表明红茶中的茶多碱能够吸附重金属和生物碱，并且进行沉淀分解，有利于促进减少人体摄入的部分重金属等有害物质。

红茶中的酯型儿茶素能够对人体口腔中的中枢神经产生刺激，促进唾液的分泌，从而起到解渴的作用，且产生凉爽之感，发挥清热功效。

红茶中的儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，抑制和消灭病原菌，起到杀菌的作用。

红茶中多酚类化合物也已被证实具有消炎的作用。

红茶中的茶褐素、茶红素、茶黄素等含量较高，原料、工艺达到正常水平的红茶，茶褐素含量为3%-9%，茶红素含量高达5%-11%，茶黄素含量为0.4%-2%。

茶褐素具有降血脂的功效，茶红素、茶黄素等具有改善肠胃菌群和抗心血管疾病的作用。

此外，红茶中不仅含有多种水溶性维生素，还富含微量元素钾，钾是一种很好的抗氧化剂，具有抗氧化以及延缓衰老等作用。

所以，适当饮用红茶茶汤能够起到美容养颜的作用。

红茶不仅能够对人体健康产生有益的影响，其茶汤色泽艳丽，在心理上也能给人带来美感，喝红茶时带来的是身心上的双重体验，能够促进养身的进行。

红茶温润无燥、老少皆宜，日常适量品饮能够滋润身体，滋养身心。