“汤圆应该是甜的，黑芝麻馅儿的！”

“我从小到大吃的汤圆都是咸的，肉汤圆！”

记得端午的时候，不同地区的同学们为甜粽子还是咸粽子撕的不亦乐乎，后来又有了甜咸豆花之争…

现在又到了吃汤圆的元宵节啦，于是，关于甜汤圆和咸汤圆的辩论赛又热闹地开始了，来来来站队开始，看看和你口味相同的兄弟姐妹们有多少....

糯米小圆子

基础款小圆子做起来特别简单，而且还非常百搭，可以煮酒酿

也可以做各种口味的小圆子

材 料

糯米粉 100g 温开水 适量（80g左右）水量根据面团状态增加

步 骤

1，糯米粉倒入盆中，缓慢加入适量温开水，边加边用筷子搅拌。水量根据面团状态增加

2，和成软硬适中的白色面团（有时间的话可以用保鲜膜包住面团静置一会儿），然后轻揉面团成条状。

3，搓成小丸子，一次吃不完，裹上薄薄一层干粉，装入保鲜袋，放入冰箱，冷冻保存

五彩小圆子

缤纷的色彩总是能给人眼前一亮的感觉

植物的天然色彩自带“健康”的光环，家有小朋友的话，千万不能错过哦~

材 料：糯米粉 130g / 菠菜 50g / 南瓜 100g

紫薯 100g / 枸杞 30g / 糖桂花 1汤匙

步 骤

1，将南瓜和紫薯放入蒸锅中，大火隔水蒸熟。

2，趁热将南瓜与紫薯压成泥，分别与糯米粉（20g）混合，和成红、黄、紫色面团。

菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫半分钟，捞出，去掉根部，切小段，放入搅拌机中，加入2汤匙水，搅打成稀糊状，然后将菠菜汁和糯米粉（30g）混合，和成绿色面团。

3，剩下的糯米粉（30g）加入适量水，和成白色面团。

4，分别将和好的五色面团搓揉成条状，揪成小剂子，再搓成小圆球。

5，大火烧开锅中的水，放入搓好的五彩糯米圆子，煮至浮起，捞入小碗中，再加入一些汤，最后淋入糖桂花就可以了。

TIPS

① 紫薯圆子会掉色，可以在紫薯泥中加入几滴柠檬汁，柠檬汁有固色的作用。

② 紫色小圆子也可以用紫甘蓝榨汁和面团。枸杞泡发后搅打成稀糊状，可以制作橙色面团。

其实不管汤圆是甜的还是咸的，超市买的还是亲手包的，只要一家人坐在一起，团团圆圆，开开心心的，便是元宵节最美好的寓意，也是每个人内心最真实最朴实的愿望。

对于不同地域的人们来说，咸汤圆和甜汤圆都有其独特的魅力，也许承载着一份对于家的爱与依恋，我们又何必在意甜或咸？

如果你跟别人起了争论，请你们把手上的汤圆交换着吃，可能会有独特的体验。

元宵节就要来啦，祝您家人团圆，幸福美满！