葡萄鲜美多汁,吃不了的话怎么避免浪费呢?防腐保存有妙招!

栋栋和你聊未来 2019-11-30 11:50:00

在我们的平时生活中,葡萄作为一种常见水果而被大众所熟知,葡萄很好吃,还有着很高的营养价值,但是却很不耐存放,放几天就会坏掉了,那么怎么存放才能让葡萄保存的时间更长一些呢?下面给着小编一起来看一下吧。一、 普通存放

1、一般情况下如果家里没有冰箱、冰柜的话,买回来的葡萄吃不完很快就会不新鲜,那我们怎么办呢?不用紧张,我们可以把葡萄放置阴凉处,记住千万不要用水清洗,其次呢我们可以用报纸包起来 这样的葡萄一般情况可以放置2-4天的时间。

2、家里有冰箱的话,可以直接放入冰箱或者冷藏室里,温度不用太低,一般情况下1-2度就行了,这样的情况下可以保存一个星期左右,不过还是得提醒小伙伴们尽量早些食用完。

3、缸藏法:把葡萄处理后分层次的放入我们消过毒的缸里,每层可以放20至25厘米高度,用竹帘状支架撑起来,每层都这样放置就可以了,等装满的时候可以用消过毒的塑料薄膜保密扎口起来,放置于阴凉处。葡萄在贮藏时间内容易萎蔫、落粒和感病腐烂.因此,贮藏保鲜的任务在于保鲜穗轴鲜绿硬实,果实风味纯正,减少腐烂和落粒及变色。对于保鲜的葡萄除了选择具有果皮着色好之外还有厚韧、含糖量高、不易脱粒和果柄不易折裂、果皮和穗轴披虹质等品种,一定要选择充分成熟的葡萄,而不要过早或者过晚采摘.另外,采摘后的葡萄还应进行预冷,预冷温度需在8℃以下,以0~2℃为好.这样不仅能抑制真菌发育,还可以使果穗排除在“田间热”,能抑制果粒软化脱落、果穗轴干枯变色。

4、加保鲜剂:如果想让葡萄放的时间更长的话,那么我们也可以添加一些疏果保鲜剂来保鲜,这样可以对葡萄采摘用喷洒和浸叶方法,之后将葡萄放入冷藏室内这样可以保存放置半个多月,都不会出现变质。但是我们需要注意的是将葡萄拿出来后一定要用情绪干净后食用。

二、合理的保存葡萄1、不要将葡萄跟有味道的食物放置一起,如大蒜、洋葱等等。因为葡萄是善于吸收气味,如果和有味道的食物在一起,葡萄就会吸收它们的气味,到时候会很难吃的。2、在食用葡萄前,先清洗葡萄。用清水可以洗掉葡萄表面的细菌和其它有害物质。3、从冰箱取出葡萄后的24小时内,要把葡萄吃完。因为从冰箱取出来后,葡萄就会开始脱水起皱,慢慢的会没有营养成分。4、挑选绿皮紧致的葡萄。葡萄皮呈红色与果肉分开的葡萄,一般情况已经是成熟的葡萄了,买回家后不能存放太久。

三、注意事项

1、不要清洗。葡萄买回来之后我们最好是吃多少就洗多少,这样又方便又卫生,因为洗过的葡萄很容易导致濨生的很多细菌,葡萄会出现腐烂的现象出现,所以呢最好不要清洗,直接保存起来就可以了。

2、平摊放置。因为葡萄的果肉都是比较柔软的。我们一不小心就会把葡萄压坏,所以呢最好是平摊放置葡萄,不要叠放,更不能压重物品放在葡萄上,以免把葡萄压坏。3、整串保存。很多伙伴们把买回来的葡萄喜欢掰成一颗一颗的,这样可以方便食用。但是很多伙伴不知道,这样给了更多机会让细菌侵染到葡萄中,这样是非常不利于健康的,尤其的是对于要存放的葡萄,最好的办法就是不要掰开,买回来整串的就存放起来就可以了。

0 阅读:30