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「食色可餐 .趣多多饼干」

趣多多饼干，自制真的就是这么简单！酥脆掉渣，完美复制！

轻松复制趣多多饼干在家就能搞定，配方食材看得见很放心。巧克力豆也是想放多少就可以放多少。

做出来的饼干手轻轻一捏就掉渣，入口酥香可口，真的非常推荐！

趣多多饼干  .Chips Ahoy

材料准备：

黄油100g、糖粉40g、鸡蛋50g、可可粉10g

盐2g、泡打粉2g、低筋面粉150g

另：耐高温巧克力豆60g

（黄油、鸡蛋需提前从冰箱拿出来恢复到室温状态）

（巧克力豆分2份，1份混合到材料里，1份做表面装饰）

做法步骤 ▶

1、先将黄油室温软化，手指能轻松戳个洞的程度。

2、用搅拌器微微打发，加入糖粉继续搅打均匀。

3、然后分3次加入鸡蛋液，每次加入鸡蛋液后都要搅打至完全融合。

4、筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉和盐。

5、用刮刀翻拌均匀，最后加入耐烤巧克力豆再次拌匀。

6、将面团分成适当大小的小面团，搓成圆球后按扁，放入烤盘。

7、再点缀一些耐高温巧克力豆在表面装饰。

8、烤箱预热180℃，中层烤制15~20分钟，根据自己烤箱脾气哦做调整。

9、烤好后取出晾凉即可。

小贴士 ▶

1.黄油要提前室温软化。

2.鸡蛋要提前从冰箱取出放置到常温温度。

3.鸡蛋液要分次加入，且每次要充分搅打均匀。

4.烤箱温度和时间根据自己烤箱脾气做调整。

5.饼干吃不完要密封保存，以保持酥脆的口感。

这款饼干很适合跟小朋友一起做，点缀巧克力豆的工作完全可以交给小朋友。

即增加了亲子互动，又能让孩子吃到更健康的美味趣多多，赶紧试试吧！

——  END  ——

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