作者：潘娴（原创）

一年一度的进博会如期而至，作为展会“老朋友”的食品巨头达能再次带来重磅新品。

在第七届进博会期间，达能发布了全球首款含有“3D乳黄金球”的婴幼儿配方奶粉——爱他美至熠系列。作为达能婴幼儿奶粉的“顶流”新品，爱他美至熠将首发市场选在了中国。在此之前，达能CEO也已多次剧透这款被寄予厚望的新品。

在中国婴幼儿奶粉这片红海里，爱他美至熠也是达能制胜法宝的代表，体现了这家外资奶粉巨头以科研创新破局、紧抓高端机遇的策略。下面，我们来一起看看。

科技含量

爱他美至熠可以说是一款科技含量满满的奶粉，曾被达能首席执行官盛睿安（Antoinede Saint-Affrique）形容为该公司“迄今为止最先进的产品”。

作为达能旗下的突破性科研产品，爱他美至熠凝聚了长达十五年母乳脂质研究和临床实验成果，是达能50多年母乳科研的最新突破。“3D乳黄金球”所应用的技术在全球拥有35个中外专利，以及80余篇国内外科研文献的支持。

上述的“3D乳黄金球”正是新品最大特点。根据达能研发官网资料，“3D乳黄金球”是由纽迪希亚开发的婴幼儿奶粉配方概念名称，研发灵感来自母乳脂质。

“母乳中所富含的脂质是婴幼儿成长重要的能量来源，其拥有特定的结构、大小和营养成分，对婴幼儿的健康发育起到至关重要的作用1-3。”达能说。

据品牌介绍，爱他美至熠所含有的“3D乳黄金球”应用了其全球首创的专利技术，通过1:1还原母乳乳脂球的超分子立体结构，在成分、结构和功能上全方位模拟母乳乳脂球，支持婴幼儿的健康成长4-5和认知发育6。

来自达能的临床研究实证结果显示，食用含有至熠“3D乳黄金球”组的宝宝在认知力、吸收力、成长力、自护力等多重方面都有明显的变化。对比食用不含“3D乳黄金球”配方粉的宝宝，喝含有至熠“3D乳黄金球”配方奶的宝宝，可200%高效吸收利用关键营养素7，能够建立更好的生长发育模式，不仅4至5岁时认知力有更好的表现8，并且5年体质指数（BMI） z-score趋势更优，意味着对远期肥胖的预防有重要的作用9。

除了是首款承载达能“3D乳黄金球”技术的产品，爱他美至熠也被寄望于抢占HMO母乳低聚糖新风口的行业机遇。

资料显示，HMO为一种复合糖，是母乳中继水、脂质和乳糖后的第四大营养成分，对婴幼儿发育发挥着多种功能作用10。自国家卫健委去年批准两种HMO原料2’-岩藻糖基乳糖（2’-FL）、乳糖-N-新四糖（LNnT）可正式应用于婴幼儿配方奶粉、调制乳粉(儿童用)及特殊医学婴儿食品，HMO产品成了各大奶粉厂商竞相布局的领域。

据介绍，爱他美至熠中添加了5种HMO（母乳低聚糖） ，同时应用了爱他美独家专利“乳黄金熠生链”。后者拥有科学配比的自护益生元和益生菌BBM-16V，可强化宝宝活性益生屏障，增强长效免疫保护11。

“中国消费者坚信营养对全生命周期健康有着深远影响，他们愿意去了解产品背后复杂的科学依据。”达能中国、北亚及大洋洲总裁谢伟博认为，中国是首发这款具有突破性意义产品最理想的市场。

据悉，继今年9月在中国香港首发后，爱他美至熠也已进驻内地跨境电商渠道。

制胜法宝

导入爱他美至熠后，达能中国的超高端奶粉矩阵随之扩容。

小食代介绍过，达能将爱他美至熠划分到了超高端定位，以满足细分的高端市场需求。在中国婴幼儿奶粉增速疲软的背景下，通过挖掘高端产品价值来谋求增长是达能一贯以来的方向。

而这也被证明是行之有效的策略。

在过去多个季度，达能中国的婴幼儿奶粉业务都实现了份额增长，带动所在板块的业绩增长。今年第三季度，在达能中国所在的CNAO大区下，奶粉所属的专业特殊营养实现收入6.20亿欧元，同比增长7.7%。

“我们在该类别中推出了许多新的SKU，与以往的平均相比，每种SKU的价格点都较高。”达能首席财务官Juergen Esser曾说，这些创新产品开局良好，并为业绩带来了显著的正向组合效应。

不过，如果想令高端产品能真正被消费者认可，仅仅是简单的创新很难说服他们买单。因此，有着百年历史的达能也注重夯实科研实力优势，持续不断地在母乳领域有革新突破。

比如，此次上市的爱他美至熠，其核心专利“3D乳黄金球”，就是通过达能尖端科技重构母乳乳脂球的结构、大小和营养成分，旨在吸引对奶粉背后的科学性有极高敏感度和好奇心的中国爸妈，并借此推动中国婴幼儿营养行业的研发创新和整个品类的发展升级。

在今年9月访华时，达能CEO盛睿安曾表示，该公司希望婴幼儿奶粉业务能进一步以科学为基础，同时更具差异化。“我们的制胜法宝就是‘科学为本，消费者至上’，会继续不断地将科研应用于产品创新之中，推出更多符合当地消费者需要的产品”。

他又指，在中国，达能拥有强大的科研实力，这创造了独特的竞争优势，在迈向未来健康和营养创新中走得更快。未来，达能还将继续加码研发投资，包括工厂等硬件，也包括人才培养等软实力。

据悉，在过去七年，达能已在中国市场新设了一个开放科研中心，投资了两个专业特殊营养工厂。基于进博会上获得的消费者洞察，十余款“中国创造、中国制造”的定制化新品加速落地，越来越多的全球突破性产品在中国市场首发，满足消费者多元化的健康需求。

“中国消费者深信膳食营养与科学的力量。作为健康营养领域的领军企业之一，达能拥有125年的科研创新积淀，致力于将我们前沿的全球科研经验与中国消费者的健康需求和习惯相融合。”达能中国、北亚及大洋洲科学营养与数字化健康副总裁格雷戈·沃德（Gregg Ward）表示，我们希望继续借助进博会平台，将更多集产品与服务于一体的先进营养解决方案带给中国消费者，助力高品质健康美好生活。”

1.Koletzko B. Ann Nutr Metab. 2016;69(2):28-40.

2.Demmelmair H & Koletzko B. Clin Endocrinol Metab. 2018;32(1):57-68

3.Hageman JH et al. Int Dairy J. 2019;92:37-49.

4.Abrahamse-Berkeveld, M. et al. AJCN. 2024;119(1):87-99.

5.Breij, L, et al. AJCN. 2019;109(3) :586-596.

6.Schipper L, et al. Front. Nutr. 2023; 10:1215199.

7.200%高效吸收利用关键营养 & 亲和吸收：“关键营养”此处指n-6 与n-3长链多不饱和脂肪酸，是对人体重要的营养素。对比不含Nuturis组的宝宝，Nuturis组的宝宝红细胞中的n-6/n-3浓度 200% 更优，更贴近黄金标准。仅为试验结果，具体效果因人而异。Schipper L, et al. Infant formula containing large, milk phospholipid-coated lipid droplets and dairy lipids affects cognitive performance at school age. Front Nutr. 2023 Sep 5;10:1215199.

8.更快激发160%综合认知力 & 均有更优表现：对比没有Nuturis组的宝宝，Nuturis组的宝宝4至5岁时DCCS综合通过率显著提高，达160%，更快达到了更高分值。仅为试验结果，具体效果因人而异Schipper L, et al. Infant formula containing large, milk phospholipid-coated lipid droplets and dairy lipids affects cognitive performance at school age. Front Nutr2023 Sep 5;10:1215199.

9.15倍：对比喂养非Nuturis配方奶的宝宝，喂养Nuturis配方奶的宝宝5年体质指数（BMI） z-score趋势更优。仅为试验结果，具体效果因人而异。Abrahamse-Berkeveld M, et al. Mercurius Study Group. Infant Milk Formula with Large, Milk Phospholipid-coated Lipid Droplets Enriched in Dairy Lipids Affects Body Mass Index Trajectories and Blood Pressure at School Age: Follow-up of a Randomized Controlled Trial. Am J Clin Nutr. 2024 Jan;119(1):87-99.

10.Clodagh Walsh, Jonathan A. Lane, Douwe van Sinderen, Rita M. Hickey,Human milk oligosaccharides: Shaping the infant gut microbiota and supporting health,Journal of Functional Foods,Volume 72,2020,104074,ISSN 1756-4646

11.Chua MC, et al. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2017 Jul;65(1):102-106.