紫砂壶的包浆:岁月打磨出的高雅光泽

紫砂壶全手 2024-03-26 03:27:01

什么是“包浆”?

“包浆”就是器物表面附着物的特殊光泽。是在时间的磨石上,被岁月的流逝运动慢慢打磨出来的,蕴藉温润,幽幽的绝不张扬,予人一份淡淡的亲切。

紫砂壶需要精心养护,经过长期的使用和养护,紫砂壶会变得更加润泽,内敛的光泽感也会越来越强。这种养护效果被壶友们称为“包浆”,就像小时候家里使用的扁担,由于长期使用,表面会呈现出一种油亮的质感。需要注意的是,新器表面不会有“包浆”,而且“包浆”也不是由壶体本身渗出的。

为什么说“包浆”不是由壶体渗出?

壶身的结晶有助于快速导热,当加入热水时,热量会迅速通过这些结晶体传递到整个壶身,实现瞬间的急速升温。而高温的持久保持,则依赖于壶身真空状的双重气孔结构。这种双重气孔结构并不会大量透气,否则茶的香气就会流失,紫砂壶也不会具有聚香的特点。

由于制作工艺和加工程度的不同,紫砂壶的内外表面结晶程度存在差异。内表面和外表面的链状开放气孔分布不均匀,外表面紧密,内表面稀疏。当沸水倒入壶中时,链状开放气孔受热膨胀,茶汤的气体分子体积小于气孔孔径,可以通过气孔通道在内外流通,但并不携带大量茶渍和茶油;茶汤的水分子体积大于气孔孔径,虽然携带大量茶渍和茶油,但只能留在壶内。当茶汤润湿壶表时,致密且受热膨胀的开放气孔才会吸附茶渍、茶油。紫砂壶本身并不吸附水分,因此在泡完茶后,只需用开水冲洗壶身,壶内的茶渍、茶油和茶香就会消失。如果壶身吸附水分,干燥过程将非常困难,细菌容易滋生,异味也会变得浓厚。

切勿养出“和尚光”

长久的使用,让紫砂壶的色泽在日复一日的洗涤中,逐渐沉淀出一种沉稳之光。这种光,宛如岁月赋予的魅力,见证着壶与主人的共同成长。拿在手上,仿佛能感受到岁月的洗礼和历史的沉淀,它才真正称得上是雅赏之物。然而,如果紫砂壶被油腻所覆盖,斑驳油腻,光泽闪烁,那就成了所谓的“和尚光”,失去了它原本的高雅气质。这就像一个附庸风雅的主人,尽管家中收藏了众多名家作品,但他却偏爱壶上的茶渣和茶垢。他小心的抚弄着壶身,唯恐拭去那些污垢,却不知道这样的做法只会让原本高雅的紫砂壶变得低劣不堪。他们不懂得,即便是大美人西施,如果脏兮兮的,即便是去充当下人,也是不会被接受的。同样,用沾满了茶垢的茶壶冲泡好茶,就像是让遥远的姑射山的神人置身于乌烟瘴气的地面,错误透顶。所以,我们应该珍爱我们的紫砂壶,用正确的态度去使用和保养它。只有这样,我们才能让它在岁月的洗礼下,始终保持那份高雅和魅力。

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