崇左德天大瀑布景区正门对面的越南鸡肉粉

何仙道姑说 2024-11-06 04:18:15

硕龙的客栈,离德天大瀑布景区不到三公里,沿边公路中途有个边检站,老板说八点后不允许车开进景区,所以,要么在八点之前进景区,要么告诉边检说是往通灵大峡谷去,并说到景区先找一家吃早餐,停车开价30,谈价可以20。

于是按照老板建议在七点半就到了景区门口,有人拦车询问停车不?讲价20便停下,之后,在路边一家小食店准备吃早餐。

这家小食店干净,且望向好,门前又有阳伞撑著,坐在伞下,山风吹来,尽管有点凉,但感觉舒服。

小店老板是个本地人,帅小伙子,黑黑的,有点像泰国人,他说是本地人,能说粤语,精明能干的,且干净利落的那种人,他介绍说他经营的全是越南美食(实际是崇左美食,有几分不老实),有粉,有饭,20元一份,也许是近期游客稀少原因,口头上说全部降5元。

我要了一份越南鸡肉粉,实际上是平常的米粉,加几根切得很细的鸡肉,及姜蒜香菜辣椒等配料,有这些色、香、辣配料,其味道自然差不到哪里去,加之本地清纯甘甜的泉水调和……

附游咏一首:

一碗鸡肉粉,半勺清水汤,

有辣添颜色,无酸夹菜香,

山风吹入嘴,新鲜入肚肠,

不知河对岸,谁家鸡最黄?

注释

一碗鸡肉粉,一大半的清汤;

放了辣椒,好看;没有酸味,加的蔬菜又清香;

山风吹来了新鲜空气,一齐吃入肚子里;

不知道(归春河)对面的越南人,哪家人养的鸡最黄呢?(若不是饲养鸡,肉要黄些)。

2024.11.5

广西壮族自治区崇左市大新县沿边公路硕龙镇德天村品越·越南粉小食店

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