大米蒸多少分钟才能熟？具体如下：

1. 大米的种类：

不同种类的大米蒸的时间会有所不同。比如，长粒米和短粒米所需的时间可能会有所不同。一般来说，长粒米需要的时间稍短。

2. 浸泡时间：

在蒸之前，将大米浸泡30分钟到1小时可以帮助米粒更好地吸水，从而在蒸的过程中更容易熟透。如果没有时间浸泡，至少要用清水冲洗几遍，去除表面的淀粉。

3. 蒸的时间：

一般情况下，蒸大米的时间在30到40分钟之间。具体时间可以参考以下步骤：

将浸泡好的大米放入蒸锅中，确保米粒均匀铺开，不要重叠。

加水的比例通常为1:1.1到1:1.5（米与水的比例），具体根据个人口味和米的种类调整。

开始蒸时，水开后再蒸30分钟，之后可以用筷子轻轻翻动米饭，确保蒸汽均匀分布，再继续蒸10分钟。

4. 蒸锅的类型：

使用电蒸锅、或是普通蒸锅，时间可能会有所不同。电蒸锅一般会更加均匀，蒸汽充足。

5. 检查熟没熟：

蒸好后，可以用筷子轻轻夹起一小撮米饭，看看是否松软、透明。如果米饭的中心部分仍然有生米的感觉，可以再蒸5-10分钟。

6. 蒸后静置：

蒸好后的米饭可以静置5-10分钟，让米饭的水分均匀分布，这样米饭会更加松软。

总之，蒸米饭的关键在于掌握好技巧，比如浸泡、蒸制时间和水的比例。如果不知道怎么蒸好米饭，建议收藏备用！