巧克力脑袋一定要试试这个巧克力千层毛巾卷‼️醇香浓郁的巧克力奶油搭配层层分明的可可千层卷,多重巧克力的碰撞,口口醇香,太满足啦~
要制作这道令人垂涎欲滴的巧克力千层毛巾卷,首先得准备好材料。我们需要低筋面粉、可可粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖粉、淡奶油以及优质的巧克力。
第一步,制作可丽饼皮。将低筋面粉、可可粉和糖粉混合过筛到一个大碗里,在中间挖个小坑。把鸡蛋打散后倒入坑中,接着缓缓倒入牛奶,边倒边搅拌,直到搅拌成均匀的面糊。然后把融化的黄油倒入面糊中,继续搅拌,让面糊更加细腻顺滑。把平底锅小火加热,用汤勺舀一勺面糊倒入锅中,迅速转动平底锅,让面糊均匀地摊成薄饼,待薄饼边缘微微翘起时,就可以出锅了,如此重复制作多张饼皮。
第二步,制作巧克力奶油。将淡奶油打发,在打发的过程中加入适量切碎的巧克力,继续打发,直到奶油变得浓稠且巧克力完全融合,散发出浓郁的巧克力香气。
接下来就到了组装的环节。取一张可丽饼皮放在干净的案板上,均匀地涂抹上一层巧克力奶油,然后再盖上一张饼皮,再涂抹奶油,就这样一层饼皮一层奶油地叠加起来。最后把叠好的饼皮卷起来,就像卷毛巾一样,卷成一个卷。
做好的巧克力千层毛巾卷,外观就像一个蓬松的毛巾卷,充满了诱惑。饼皮的柔软与可可的香气,多重巧克力的醇厚口感不断冲击着味蕾。简直不要太好吃!!