行业主要品牌:三只松鼠、福满棚、好想你、良品铺子、百草味
本文核心数据:中国果干蜜饯类产品新增相关专利数量、中国果干蜜饯消费者对混搭类产品了解情况及消费意愿、各品牌枣仁派产品、主要品牌枣仁派产品核桃仁含量
果干蜜饯行业创新不断,技术进步推动产业升级
科技的发展与进步带动果干蜜饯行业的革新,众多企业在材料清洗、加工制作及储存等方面进行技术创新,进一步推动行业升级。数据显示,2013-2023年中国果干蜜饯类产品相关专利累计2661项,行业创新趋势明显。
混搭类果干蜜饯产品成为销售新卖点
iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,消费者对混搭类果干蜜饯产品较为了解,消费意愿较高,其中,超九成消费者愿意购买混搭类果干蜜饯产品。在消费需求的推动下,如枣仁派、果干谷物酸奶、黄油夹心柿等混搭类产品逐渐在市场流行,果干与干果、酸奶、黄油等产品混合搭配售卖,为消费者提供了多元的口感体验,深受消费者青睐,未来发展前景广阔。
天然原料、创新形态助推枣仁派产品脱颖而出
复合型果干蜜饯产品融合了多种食材的口感和营养,能够满足消费者多元的口味及健康追求。在原有的组合混装产品基础上,商家采用先进的生产工艺和技术手段,将不同种类的果干蜜饯产品进行搭配和融合,实现产品配方与口感的创新。其中,枣仁派以其天然原料与创新形态脱颖而出,从传统散装的红枣、核桃,到“枣夹核桃”,再到组合型枣仁派,成为行业热销产品。目前,枣仁派市场不断扩大,相关企业加速入局,福满棚作为国内较早布局枣仁派品类的品牌,在市场营销及产品品质方面优势明显。
以产品迭代推动枣仁派行业品质化升级
产品的口感优化和品质升级,是企业提升品牌竞争力、满足消费者需求的关键因素。2023年11月,福满棚在经典版枣仁派产品的基础上调整配方,增加核桃仁含量,全国首先推出含量大于50%的真厚枣仁派产品,为业内首创[1]。福满棚不断创新升级枣仁派产品,重新定义行业标准,推动行业的品质化升级。