三伏还没到,连续37度的高温天已经连续半个多月了,很难想象,如果三伏天来临,气温会不会高达40度!今年入伏时间是7月15号,要防暑降温。
说起夏季解暑消暑的饮品,自然绕不开绿豆汤,但是绿豆汤可不能乱喝,尤其是冰绿豆汤。下面分享3款“消暑汤”,可以代替绿豆汤,清甜好喝又解渴,比绿豆汤更适合。
一、荔枝杨梅汤
【食材】:杨梅、荔枝、冰糖、薄荷。
【做法】:
1、杨梅放淡盐水中浸泡10分钟,然后冲洗两遍,沥干水分备用。再准备一些荔枝,剥壳备用。因为杨梅煮过就不好吃了,所以杨梅别买太贵的。杨梅价格差很多,有些要五六十块钱一斤,一颗就要四五块钱,有些只要十几块钱一斤,就很便宜。
2、锅中加水,放入杨梅和冰糖,大火烧开后,转小火煮5分钟左右,煮出杨梅的汁水,汤汁变红就可以了。
3、最后关火,放入荔枝,继续浸泡,直到汤变凉就可以了,最后加些薄荷,常温饮用就很好喝,清热下火,消暑解渴。
二、罐头银耳汤
【食材】:银耳、罐头。
【做法】:
1、银耳提前泡发,然后揉搓干净,可以加些面粉,多揉搓几遍,将其揉碎,最后冲洗干净备用。
2、接着将银耳放入高压锅中,加适量清水,还有一两颗冰糖,然后炖40分钟。
3、炖至银耳出胶就可以,就是这样的状态,胶质满满的,口感丝滑。最后搭配一些罐头就可以,味道清甜,具有滋润身体,消暑解渴的作用。
三、南瓜汤
【食材】:老南瓜、红枣、冰糖。
【做法】:
1、将老南瓜去皮去瓤,然后切小块,再准备一些红枣,在红枣表面划几刀,这样容易煮透。
2、南瓜和红枣放入锅中,适量水,再加1块冰糖,然后焖煮10分钟左右。
3、煮到南瓜软烂就可以了,南瓜一戳就全部化在汤里,喝起来香甜又解渴,南瓜汤还有养护肠胃的作用。