平凡的生活就是简单的一日三餐，作为家庭主妇，每天就是为家人准备一些营养食材。怎样吃，才能让家人吃得开心，还能获得营养呢？是我们每天都要思考的一件事。

有些食材如同天生的绝配，放在一起煮不仅口感好，营养是非常的高，更能发挥其特有的营养价值。我们今天就是把鸡蛋跟海蛎放在一起煮，高蛋白，而且口感跟营养是非常的高。

鸡蛋又被称之为“全营养食品”，里面有优质蛋白，微量元素和不饱和脂肪酸，可以为我们身体正常运转所提供能量，有很好的增强免疫力，提高身体机能，还有健脑益智。

而海蛎它的口感鲜嫩，里面的蛋白质跟不饱和脂肪酸也是非常的高，两者放在一起简单的煎一下，不仅是我们家家户户都喜欢，一段时间不吃都会念想的传统美食，里面的营养也是非常高。

准备食材：

海蛎，青蒜苗，食盐，鸡精，食用油，地瓜粉，鸡蛋，番茄酱

具体做法：

备好的海蛎放在盆里面，然后用手挑出里面的一些海蛎壳，将海蛎壳挑出来之后再用清水冲洗一下，洗干净。将备好的海蛎洗净，洗净之后的海蛎放在盆中沥干水分。海蛎是生长在海蛎壳里面的，所以也不会太脏，而清洗的时候，我们手也不能太用力，以免给它戳破。

准备两个鸡蛋，鸡蛋表面洗干净，把鸡蛋洗净之后打入碗里面。鸡蛋打入碗中，我们加上适量的食盐以及鸡精，然后用筷子搅一搅，给它们搅拌均匀。

拌匀之后我们就加点地瓜粉，用地瓜粉煎出来的海蛎煎口感q弹好吃。用筷子搅一搅，搅拌均匀。加入地瓜粉的时候要少量而多次，这样子以免给它弄得太稠。

处理好之后我们就准备两根青蒜苗，青蒜苗口感清爽，而且营养很高，可以增加鲜香味。把青蒜苗头尾去掉洗干净，切成小段儿，切好的蒜苗放。放在盆里面，然后也是用筷子搅一搅，搅拌均匀之后的食材放一放。

准备一个平底锅，煎煮海蛎煎的时候用平底锅方便一些。平底锅放上适量的盐，食用油，晃动一下锅身，接着把油烧热之后就倒入备好的食材，用筷子轻轻地摊开。

用小火慢慢煎煮两分钟，把底部的海蛎煎煎至金黄色之后，我们再用铲子给它翻另外一个面，将食材翻面好了之后我们就再次煎煮至金黄色。

食材煎煮好后我们就可以出锅，这样子做出来的海蛎煎非常的鲜美清甜。

海蛎口感好，营养也是很高，有丰富的钙元素跟蛋白质以及微量元素，可以为我们身体提供能量。春季养生的话，遇到它不要错过。加入青蒜苗，不仅增加鲜香味，而且蒜苗中含有的大蒜素是非常的丰富，有很好的杀菌抗病毒好处。

在春季的时候吃它不仅可以补钙强身，还有杀菌抗病毒，预防疾病的发生。像这种做法，建议大家不要错过，让您吃了一次还想再吃。