寒露将至，万物成长进入停滞期，北半球的秋天也正式进入后半段。
随着太阳的辐射逐渐减弱，天气也跟着慢慢变得冷起来，黑夜慢慢变长，昼夜温差逐渐增大，此时还继续吃凉的东西就会对身体造成伤害。
此时人们的饮食也应该注意调整。
那么在寒露时节，有哪些食材比较适合食用呢?
在条件允许的情况下，可以尝试把它们加进饮食中。
寒露饮食调整。寒露时节，不仅气候有了变化，食材都有了一些变化。
眼下已经进入深秋，俗话说“七月黄豆八月枣，九月栗子十月棕”，到了九十月份，有一些时令食材尤其好吃，这个时候正是它们的极品时期，它们就是栗子、红薯之类的，这个时候吃它们，味道极佳。
证明它们正成熟的时候就是这个时候的价格。
以往平常能见到的栗子，到了这个时候就会开始涨价，原本几块钱一斤的这个时候可能变成十几块钱一斤，所以这个时候如果想吃的话最好趁早，不然再过些时候就会贵到想吃又不舍得买。
在这个时候，膳食应该要更温热一些，因为冬天越来越近，这个时候气温渐渐冷下来，不仅外部环境变冷，人自身也要随着环境变冷。
为了抵御寒冷，有些人的身体会开始储存脂肪以隔离寒冷，其实还有一种方式就是加速内热，把身体中的热量储存起来，这样即可以抵御寒冷，又可以保持身形。
为了促进自身内热的加持，可以通过食物来帮助自身达到效果，比如羊肉这种温热食材就比较合适，它不光可以帮助自身快速变热，还可以帮助自身储存热量，也能够为人体补充营养物质。
因此在寒露时节，羊肉是优先推荐的一类食材。
寒露必吃“5珍”1.茭白
春天最受欢迎的蔬菜当属水芹菜水芹，但是没有什么深秋晚秋能与茭白一较高下了。
茭白是属于秋冬时节的食物，那种清甜口感让许多人非常喜爱。
茭白的营养价值也是很不错的，不光有很多维生素、矿物质，还有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠胃消化。
茭白这种食物比较适合拿来炒菜吃，简单又好做。
炒茭白时，可以将它与豆腐皮、胡萝卜等菜一起炒着吃，也可以将它和肉一起搭配来炒着吃，比如炒猪肉、炒鸡肉等等。
2.花菜
花菜又叫做菜花，除了东北地区外，中国其他地方都爱吃花菜，而且花菜在寒露时节是极好的选择。
花菜的外皮是它成熟后自然造就的，它具有独特的味道，可以为许多食物增添鲜香.
适合与肉类搭配，比如油炸花菜、红烧肉菜花等，但是也可以用来炖汤，这种方法制作简单，可以将花菜与鸡胸肉或牛肉搭配炖，同时加入胡椒粉等调料调味。
3.羊肉
羊肉是寒露时节最合适不过的食物了，由于这款肉性温热吃了之后能够帮助提升人体温度，所以单独拿出来制作成羊肉汤或者煮羊肉块等食物都是很合适的。
羊肉和暖胃暖身，能够帮助补充蛋白质等营养元素，在寒露时节，人们需要御寒，其实羊肉就是最简单最好用的方法之一。
4.红薯
红薯作为秋冬季节特有的美味，到了寒露时节，它也是最佳口感的时候。
红薯原本就是脾胃暖性的食物，因此冬天吃其实不太影响，在寒露时节吃更好，只要选择食用比较甜的品种就可以。
红薯可以蒸着吃、煮着吃、也可以烤着吃，还能进行加工制作成糕点小吃等其他食品。
不管怎么吃，只要适量，就不容易上火，不容易影响身体。
5.口菇
口菇是一种超级鲜美的食材，它自带天然鲜味，可以和许多其他风味的食物搭配使用，既不会抢味，还能凸显其他食物的味道。
口菇比较适合用来做汤或者炒菜，简单好做又营养美味。
食谱介绍。1.炝拌茭白。
食材:
茭白、香葱、生抽、香醋、辣椒油。
步骤:
1.把茭白前后的头尾切掉，将茭白切成两半备用。
2.锅中加入适量的水，将水烧开后放入茭白焯水，大约2分钟捞出放冰水中降温后取出沥干水分。
3.在碗中加入香葱、生抽、香醋和辣椒油等调味料。
4.将茭白放入碗中搅拌均匀即可。
2.红烧鸡胸花菜。
食材:
鸡胸肉、花菜、酱油、姜片、蒜末、料酒、香葱。
步骤:
1.花菜切成块，鸡胸肉切成小块，用盐和料酒腌制10分钟左右备用。
2.锅中加入油加热后加入姜片、蒜末炒香后加入鸡胸肉炒至表面微黄色。
3.加入酱油、料酒炒匀，再加入花菜、清水煮10分钟至熟透。
4.最后撒上香葱装盘即可。
3.羊肉汤。
食材:
羊肉、葱、生姜、料酒、水、盐。
步骤:
1.把羊肉切成块放入开水中焯水去腥味，然后捞出沥干水分。
2.在锅中加入适量的水，将羊骨和羊肉放入锅中，再加入葱段和姜片以及料酒煮30分钟至香味浓郁。
3.最后加盐调味即可。
4.蒸红薯。
步骤:
1.将红薯洗净后切成块形状，放入蒸锅中蒸40分钟即可。
5.口蘑汤。
食材:
口菇、大葱、生姜、盐、水。
步骤:
1.将口菇洗净切片，大葱切段生姜切片备用。
2.锅中加入足量清水，加热至沸腾后放入口菇、葱段和姜片煮5分钟。
3.加盐调味即可。
笔者认为寒露时节气候转凉，此时需要更加注意饮食，在条件允许的情况下，不妨多尝试这些好吃又暖身的食材。
