不能说它是紫薯最好吃的做法吧，但怎么也能排得到前三名吧！

我好几年前就和你们分享过的无糖紫薯饼，这次重新改良了面皮的配方，吃进嘴里软软绵绵的。

再有孩子不爱吃粗粮，你就做它吧，百试百灵的一招！

馅料没什么可说的，只要蒸熟捣碎的紫薯泥就行。因为紫薯本身就带点甜度了，小宝宝吃也无需加糖。

而大宝版或者成人版的，不管是砂糖还是炼乳也都能紫薯搭配得很棒，放点奶油、芝士口感还能再突破。

如果你们对口感有点要求，我建议你们也试一试这个山药面皮的做法。

不光是营养上更丰富了，烙好的山药面皮也是软软糯糯的，对小朋友来说也没有什么咀嚼的压力！

好久没做什么紫薯的搭配了，但这种优质的粗粮，我觉得咱们家里最好都常备着。

它不仅膳食纤维丰富，而且不管是蒸还是烤，吃起来都甜香绵密，比那些粗糙的谷物粗粮不知道好了多少。

- 无糖山药紫薯饼 -

· 参考月龄 ·

12个月以上，对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·

铁棍山药200克

中筋面粉50克 / 紫薯180克

以上食材仅代表制作量

不代表宝宝的一餐食

· 操作步骤 ·

01

你们挑紫薯最好选择均匀的圆棒型，表面是紫色或者是偏深的紫色，没有破皮黑斑，捏起来硬实不软，质量还是有一定保证的。

*山药也是选好的铁棍山药，会比一般的菜山药更细一些，根须更多，买的时候注意分辨啊。

02

其实山药面团的做法我隔三差五就会用得到，唯一一个需要注意的就是水分了，感觉山药泥太稀的就晾一晾再往里面加面粉，要不然就是一直往里面加面，感觉还是不成型。

03

不用发酵的面团做起来就是要快很多，因为我想要做6张饼，就直接分了6个小面团，大小也是比较合适的。

04

紫薯泥也是一样，捣好的紫薯泥分成6份，这里的紫薯泥只要不是稀到不成型的，其实基本都能包起来。

05

之后就和你们平时做馅饼的步骤都是一样的了，把紫薯球放进面饼里包起来，再压扁，弄成馅饼的样子就可以了。

06

这种小饼你们最好别蒸了，直接扔进平底锅里，油不用太多，薄薄一层就行。

07

因为食材基本都是熟透了的，所以也不用烙太长时间，两面都是金黄的样子了，就能盛出来。

08

其实不管是紫薯还是红薯、南瓜，都是能拿来做这种小软饼的。

它比那些需要发酵的小饼简单多了，而且味道也不差。

甚至馅料你们还能随便换，肉馅的、菜馅的都行，就是做之前最好在锅里炒一炒，保证熟透。

家里有小宝宝，想要给孩子增加点钙补充的，还能在紫薯馅里加上芝士碎。

稍微一加热，芝士就和馅料完美融合在一起了，吃起来还有浓浓的奶香味，奶娃子们肯定会喜欢！