《宁波晚报》假酒新闻

以前不法商贩会花几块钱在小的包材生产作坊购买假冒酒瓶，再灌上低价劣质酒以高价售卖。不过这种假酒只能蒙骗一些粗心的外行人，有经验的酒友一般不会轻易上当受骗。

现在不法商贩的制假手段就高明多了，特别是那种真瓶假酒，令人防不胜防。今天我们就来一起了解真瓶假酒的套路，学几招鉴别的方法，让自己的生活中少一点假酒出现的概率。

鉴酒

真瓶假酒，顾名思义，就是不法商贩用真的茅台酒瓶灌入假酒。有些酒瓶是他们从废品站花几十块钱买的，有些则是不正规的渠道花一两百回收来的。

这些酒瓶在变成售价高昂的假酒之前，究竟经历了怎样的“鬼斧神工”？

《宁波晚报》假酒新闻里的“打孔酒”

散瓶酒容易被“打孔”

以前包装技术没有那么完善，有些散瓶老酒的瓶口密封不严，再加上保存不当，就很容易“跑酒”。酒瓶里如果没剩下多少酒液，销售价值就不高了。

为了把这种散瓶老酒卖出好价钱，造假者便想出了在瓶身上打孔的主意，这样可以不用破坏瓶口，外观看上去还相当完好。

在瓶身上打孔

不仅老酒瓶会被打孔，新酒瓶也有打孔的情况。前面新闻提到的“打孔酒”背标显示就是2018年生产。这是因为茅台酒瓶口有玻璃珠，很难直接灌进去任何液体；如果把玻璃珠连着瓶口一起取下来，又无法恢复原样。因此不法商贩就选择了打孔的方式。

茅台酒瓶口里面有玻璃珠

酒瓶打孔的大致方法是：在瓶身钻出一个微型孔（现在技术已经能把孔的直径控制在一毫米以内），再用注射器注入劣质酒，然后用石膏或石蜡将孔封住，冒充正品酒。

打孔过程貌似天衣无缝，然而“道高一尺魔高一丈”，我们只要掌握规律，还是可以发现那些细微的蹊跷之处。

胶帽封口边缘、标签边缘

用手摸一摸胶帽封口边缘、标签边缘，以及红色飘带覆盖的隐蔽位置，如果有异常凸起或浸湿的感觉，就要警惕其是否为假酒。

或者准备一个强光手电筒，从瓶口到瓶底，借助光线仔仔细细地观察。尤其注重正背标的下面有无小黑点，正常的乳白色玻璃是没有任何汽包孔或者类似真空的小孔，只有作假的酒瓶才会有。

强光手电下可以看到小黑点

我们还可以用高倍放大镜辅助观察，更容易发现问题。需要注意的是，早期的陶瓷瓶就经常会有气孔，需要区别对待。

用高倍放大镜鉴酒

2009年以后的飞天常被“拔头”

茅台酒厂在防伪方面的投入了很大成本，其中防伪胶帽的技术含量非常高，所以经验老到的酒友通过胶帽就能识别真假。

2009年是茅台酒防伪史上具有重要意义的一年，因为这一年2月23日之后，开始使用新型防伪红色胶帽。

2009年以后茅台酒封套样式

新型胶帽侧面自带茅台标识图案及“国酒茅台”（2019年以后为“贵州茅台”）四个字的水印，不需要另外贴标。用强光照射胶帽，可清晰地看到“国酒茅台”（或“贵州茅台”）、“MOUTAI”、“MT”等暗记。

强光照射下可以看到胶帽上的暗记

但是这种新型胶帽也有一定的缺点。胶帽材质类似布料，可以伸缩，有一定弹性，不法分子如果掌握技巧，是可以把胶帽完整地拔下来的。

不法商贩为了谋利，会专门寻找可以批量消费茅台酒的不正规渠道合作，回收胶帽完整的空酒瓶，灌入劣质酒，重新套上胶帽。但是再精妙的赝品也会有漏洞，只有掌握了诀窍，“拔头酒”还是可以很容易地分辨出来。

拔下来时无损伤的胶帽经过再次套封，会有三种情况发生：下端收口开口大，导致可以大幅度转动；胶帽不贴合瓶身，甚至出现翘边的情况；胶帽顶端有空隙，有手指按压可以感觉异常。

拔头酒：胶帽不贴合瓶身

拔下来时开裂的胶帽再次套封，需要用胶水进行对封口进行粘牢，同样是漏洞百出，例如：粘合缝处不规整，有褶皱或裂痕；粘合缝处发现过量胶水；粘接缝的拉启环上的切口被扩大。

拔头酒：胶帽下缘有褶皱

茅台酒不论是买来收藏、投资还是饮用，都要待之以平常心，切忌贪心。那种捡漏、贪便宜的心态万万要不得，否则就容易碰到假酒。为了避免买到假酒，除了学习鉴别茅台酒的知识外，选择好靠谱的购买渠道尤为重要，同时购买茅台酒请务必保留好销售凭证。

最后，我们呼吁大家喝完的酒瓶要么收藏，要么划标打碎，绝不给造假者可乘之机。“聚沙成塔，集腋成裘”，我们只要多碎掉一个空酒瓶，世间便少了一瓶假酒。