在夏季，保持身体健康和皮肤水润尤为重要。银耳是一种营养丰富的食材，叶酸含量是山药的29倍，被誉为肺部的“大救星”——那就是银耳。

常吃银耳不仅能润肤，还能舒缓喉咙，对健康大有裨益。️

银耳干用清水泡发后撕碎/剪碎，一定要碎成小块，因为银耳的胶质是从撕碎的截面渗出来的，所以弄得小一些碎一些，银耳出胶面越多，煮的时候越容易出胶！

银耳在煮的时候，可以用筷子快速搅动！顺时针搅1分钟即可，因为在翻滚的时候银耳会更容易出胶质枸杞要等到即将出锅时再放，长时间高温煮的话会破坏营养。放冰糖还是红糖？ 看个人喜好，如果是红糖就和我图上一样，色泽偏棕红，如果是冰糖颜色会清澈好看。

食材：银耳一朵，莲子一把，红枣10颗，枸杞适量，冰糖/红糖

做法：

1.银耳冷水泡15分钟，清洗干净杂质然后撕剪成小朵。

2.以一碗银耳放5碗水，冷水上锅煮沸，然后放入莲子红枣转小火煮30分钟即可每隔10分钟用筷子搅动，能感受到银耳会变得柔软粘糯，也会有细小的泡泡。

3.最后几分钟加红糖，出锅前撒枸杞就好啦！这方法真的很快速，我一般泡10分钟，煮半小时就能做好，来上一碗真的暖心又暖胃，很舒服！！

2.南瓜蒸糯米

糯香甜，大人小孩都超爱吃哟～

食材：️贝贝南瓜️糯米️枸杞️红糖️红枣️葡萄干

做法：

1、用盐把南瓜表面搓洗干净，切开盖子，挖出瓜瓤。

2、放入11粒枸杞，铺上一层糯米，再放上红糖、葡萄干和红枣，继续再铺上一层糯米和红糖，倒入水淹过糯米。（️️糯米一定要提前一碗泡好，否则会不熟哦️️）

3、盖上南瓜盖子，上锅蒸60分钟即可。

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