中酱黑松露酱油的诞生地——中酱集团八卦晒场,宛如一座神秘的美食殿堂。踏入其中,百年老砂缸整齐罗列,它们犹如历史的守望者,静静见证着四代人传承的非遗酿造技艺。这些老砂缸承载着岁月的痕迹,是酿造美味的神圣容器,每一道纹理都诉说着古老的酿造故事。
137 年的老菌种,宛如酿造界的 “活化石”,是中酱黑松露酱油独特风味的根源所在。历经春夏秋冬的交替晒制,老菌种在时光的雕琢下不断蜕变。春天的微风、夏天的骄阳、秋天的爽气、冬天的静谧,都赋予了它独一无二的特质,使其在发酵过程中积累了丰富而醇厚的风味。
而云南新鲜黑松露的加入,更是为这款酱油注入了灵魂。云南,这片充满神秘色彩的土地,孕育出的黑松露是大自然的珍贵馈赠。它们生长于地下,带着山林间的清新与深邃,散发着令人着迷的独特香气。中酱集团精心挑选这些新鲜黑松露,将其融入酿造过程,让松露的鲜美与传统酱油的醇厚完美融合。
最后,采用独家秘方进行 8 小时的精心熬制。这 8 个小时,是对食材的深度提炼,是对味道的极致追求。在熬制过程中,各种食材的香气相互交织、渗透,最终幻化成一瓶瓶美味的熟酱油。这种熟酱油的制作工艺,不仅让酱油的口感更加醇厚,还充分保留了食材的营养成分,使其具有独特的优势。
畅享美食时光:中酱黑松露酱油的多样用法中酱黑松露酱油的用途广泛,无论是日常烹饪还是制作精致的美食,它都能大显身手。
炒菜时,在菜肴快出锅前加入适量的中酱黑松露酱油,能瞬间提升菜品的香气和味道,让普通的家常菜变得色香味俱全。
红烧时,用它代替普通酱油,能让红烧菜品的色泽更加诱人,味道更加醇厚,每一口都能感受到浓郁的酱香和松露的独特风味。
凉拌时,将中酱黑松露酱油与其他调料混合,淋在蔬菜、肉类或豆制品上,能让凉拌菜更加清爽可口,鲜味十足,成为餐桌上的一道亮丽风景。
煲汤时,在汤即将熬好时加入少许中酱黑松露酱油,能为汤增添一份独特的鲜味,让汤的味道更加丰富,营养更加全面。
中酱黑松露酱油,以其独特的酿造工艺、卓越的品质和丰富的口感,成为了美食爱好者们的心头好。它是健康与美味的完美结合,是传统与现代的精彩碰撞。无论是家庭聚餐还是宴请宾客,中酱黑松露酱油都能为你的餐桌增添一份别样的风味。快来尝试吧,让这款神奇的熟酱油带你开启一场前所未有的美食之旅!