黑猪养殖的问题,我们其实完全可以参考下面这张图的定位,我们需要选择哪个消费层级,我们的猪肉终端销售价格要做哪个区间,就对应着去养殖哪个品质。
比如上面这个视频里的这个散养的猪,他肯定就是处于特级这种阶段的,但不是顶级的,这种猪他肯定卖价是比下面的优级和良级更高的(良级的机这个字打错了,我懒得改了,大家将就着看吧),这是他的发展方向。
但是在我们更为广阔的圈养系统里面,这种散养的猪明显是不合适的,我们的方向应该在哪里呢?应该放在优级或者良级这个阶段,进行规模化的复制,我想这才是我们广大的中小型猪场容易走得一条路,试错成本更低,加上原本饲养外三元猪的经验,直接可以完美复制,不会走偏道路。
这两天的群里大家聊天的内容我都仔细看了,确实是百鸟争鸣百花齐绽的状态,主张怎么干的都有,有人说要养原种,有人说要散养,又有人说要养改良型黑猪,还有人说要拿白猪直接配黑猪,这些做法都没有问题,黑猪可以承载我们足够的差异化养殖的梦想!
不过最终我们还是要回到盈利上面,单纯有梦想是不行的,黑猪最终还是会走向规模化的发展道路的,金字塔体系下,不能老看着别人散养的能卖多少钱一斤,纯原种的能卖多少钱一斤,那我还说很多人花了巨大的成本散养出来的猪,由于没有配套销售体系,也只能卖到优级甚至良级的价格呢。
而选择优级或者良级的饲养道路,无疑试错成本是最低的,我有那个本事卖高价的话,我通过添加剂调整一下猪肉风味,再配合饲料浓度降低一点,或者养殖时间拉长一点,我可以往更高的肉质口感上面去做,如果我没有那个本事卖更高的价格的话,我就按照三元猪价格加个两块钱,活得也很滋润。
这就会形成一条进可攻退可守的养殖道路,黑猪内三元的杂交体系下生产出来的改良型黑猪商品代,具备做更高品质肉质的基础,也具备生产低端黑猪肉的能力,养大一点时间拉长一点再通过饲料与添加剂调整一下,风味就绝佳了,如果全喂饲料养标猪去卖的话,成本也不会比外三猪高太多,高一块钱的养殖成本,换个高两块钱的卖价,这笔账无疑是划算的。
特别是当我们形成了标准化的黑猪肉质,响应这份倡议书,整合完了黑猪销售网络,种群的供应网络后,一条通天大道就这么摆在我们面前了,报团取暖这件事就这么成了。
今天就到这里了,不论你是传统的动保经销商,饲料经销商,还是小型放养公司,中小型养殖户,以及传统的黑猪养殖户,黑猪种猪场,生猪贸易商,黑猪贸易或者渠道商,以及全国各地的大小生猪养殖协会,只要你愿意加入我们这个,都可以加入我们。