导语：董宇辉称不要妖魔化食品添加剂，可白酒圈却谈“添”色变，为何？

知名带货博主董宇辉近日公开表示，不要妖魔化食品添加剂，只要在国际标准范围内就没必要小题大做，他给出的理由是如果没有添加剂，食品保存运输不会这么方便，很多食物要疯狂吃才会产生伤害。

董宇辉站队食品添加剂，可白酒圈里却谈“添”色变，这是为何？

一、传统工艺观念

我国的白酒酿造拥有悠久的历史和传统工艺，人们比较认可通过自然发酵产生的风味，诸如勾兑、添加等字眼，基本上都会被贴上劣质酒的标签，有些酒商使用人工合成的酒精，搭配各种添加剂配制的白酒，生产出了正宗“假酒”，这是人们谈“添”色变的主要原因。

二、品质担忧

白酒里的添加剂成分复杂，常见的包括食用酒精、食用香精、糖精钠、增稠剂、除苦剂、除辣剂等，若是酒商技术手段落后，配比不当便会影响口感、香气和质量稳定性，消费者十分看重白酒的品质。

三、健康考虑

现在大家都提倡健康的生活方式，提到添加剂字眼，大家普遍印象是科技狠活，喝多了对身体不好，引发一系列担忧，所以会对此会比较敏感。

四、市场信任

而且，在市场导向作用下，消费者对纯天然、无公害的产品更有信任度，有些不良厂商滥用添加剂，甚至使用不合格的添加剂，导致添加剂酒含有超标的甲醇和杂醇油等有害物质，摄入过多容易对身体造成伤害。

所以，我们在选酒时一定要擦亮眼睛，尽量选择大厂酿造的纯粮酒，为何这么说呢？一方面，大厂的酿酒设备比较先进，酒质有保障。另一方面，酿酒的原料干净，工艺成熟，不会偷工减料玩心眼。

刚好我最近在喝的1款52度浓香酒，便是大厂酿造的，下面我就推荐给大家。

南池翠N9

川酒名满天下，这款白酒便来自四川，适合作为自己的口粮酒，过节请客拿出来也有面子，复古52度浓香型，深受酒友们的推崇，优级执行标准，有着五粮浓香，绵甜醇厚，柔和协调的特点。

背后的厂家几十年来一直为大牌酒企提供基酒，拥有3500平方米的酿酒车间，以及金三角名优窖池群，年产曲酒量高达10万多吨，在90年代更是被评为了四川八大原酒厂之一。

获此殊荣的背后，离不开厂家几十年如一日的品质把控，精选高粱、大米等5种谷物和优质的地下矿泉水，在恒温老窖池发酵9年，过滤掉杂质，使其清澈透亮，口感醇厚绵密，回味悠长。

现在的生活条件好了，大家越发重视食品安全问题，买东西时把品质放在首位，性价比高、品质好的产品，自然受欢迎。

虽说现在大环境不景气，但在吃的方面不能太省，毕竟身体才是工作和生活的本钱，大家觉得呢？